🍐 Варенье из айвы с грецкими орехами — густое, янтарное и по-настоящему домашнее!
Айва — королева осенних фруктов! А если к ней добавить немного орешков и любви — получится варенье, которое смело можно ставить на праздничный стол 👑✨ Ингредиенты:
Айва — 1 кг (очищенная, нарезанная кубиками)
Сахар — 1–1,2 кг (по вкусу и сладости айвы)
Вода — 250 мл
Лимон — 1 шт. (или 1 ч. л. лимонной кислоты)
Грецкие орехи — 100–150 г (можно крупно порубить)
🍯 Как готовим:
1️⃣ Айву тщательно моем, очищаем от кожуры и семян, нарезаем небольшими кубиками.
2️⃣ В кастрюле доводим до кипения воду и сахар — получится лёгкий сироп.
3️⃣ Добавляем айву, варим 15–20 минут на среднем огне.
4️⃣ Когда кусочки станут мягкими, добавляем лимон (можно сок или дольки), варим ещё 5–7 минут.
5️⃣ Засыпаем грецкие орехи, аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить структуру фруктов.
6️⃣ Варим ещё 10–15 минут на слабом огне до прозрачности сиропа и янтарного цвета айвы.
7️⃣ Разливаем по стерилизованным банкам, закрываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🍋 Вкус яркий, аромат насыщенный, орешки приятно похрустывают — настоящее наслаждение!
💡 Полезные советы:
Айва твердая? Бланшируйте кубики 5 минут в кипятке перед варкой.
Любите покислее — добавьте больше лимонного сока.
Орехи можно слегка поджарить на сковородке — вкус станет ещё глубже!
Подходит и к чаю, и к сырной тарелке, и как начинка в пирог!
📌 Сохрани себе на стену — такое варенье точно стоит попробовать!
#вареньеизайвы #домашниерецепты #орехи #осеньвбанке #варимслюбовью #вкусдетства #проверенныйрецепт #готовимдома #одноклассникисоветуют #чайсвареньем #рецептдня #золотаяосень #айваваренье #уютвкаждомдоме
---
Айва — 1 кг (очищенная, нарезанная кубиками)
Сахар — 1–1,2 кг (по вкусу и сладости айвы)
Вода — 250 мл
Лимон — 1 шт. (или 1 ч. л. лимонной кислоты)
Грецкие орехи — 100–150 г (можно крупно порубить)