Комментарии
- 20 июн 15:08Делаю много лет. В мясной бульон кладу картофель, как сварится добавляю эту заправку, 3-4 минуты кипит и готово! В подвале 3 года хранится. Делаю много раз в 2-3 года. Делаю по рецепту именно с болгарским перцем
- 20 июн 16:19А что же вы тогда свежего кладете в борщ, что у вас капуста и та вся сварилась?! Что то же должно быть свеженькое в борще. Не имею привычку уничтожать капусту свежую.
- 20 июн 16:58Нам очень нравится такой борщ и ещё, не кипятим по часу заготовку . А из свежей капусты предпочитаем щи, в охотку, либо с гусятиной, либо летние постные.
- 21 июн 05:32Дело не во времени, а во вкусе. И как известно - на вкус и цвет друзей нет. Ну вот любим мы такой, настоявшийся, борщ 🤗. Вкус его для нас более яркий что-ли
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🥄 ЗАПРАВКА ДЛЯ БОРЩА "ТОРЧИН ПО-ДОМАШНЕМУ" — быстро, вкусно, удобно!
Настоящая палочка-выручалочка для занятых хозяек. Хотите борщ — а на готовку нет времени? Достаём баночку — и через 15 минут горячий борщец уже на столе! А пока он варится — мажем ложечку этой заправки на хлебушек и подзаряжаемся 😍📋 Что понадобится:
Свёкла — 2 кг
Морковь — 0,5 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Сладкий перец (красный) — 0,5 кг
Перец острый (стручковый) — 1 шт
Чеснок — 5 зубчиков
Томатный сок — 500 мл
Масло растительное — 1 стакан
Сахар — 0,5 стакана
Соль — 0,5 ст. ложки
Уксус 3% — 0,25 стакана (можно заменить на 1,5 ст. ложки 9%)
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Все овощи моем, чистим и измельчаем: удобно использовать мясорубку или блендер.
2️⃣ В большую кастрюлю перекладываем овощную массу, вливаем томатный сок, добавляем масло, уксус, сахар, соль. Всё тщательно перемешиваем.
3️⃣ Ставим на средний огонь и тушим около 1 часа, периодически помешивая. Масса должна стать густой, ароматной и однородной.
4️⃣ Раскладываем горячую заправку по стерильным баночкам (0,5 или 1 литр), закатываем крышками, переворачиваем и укутываем до полного остывания.
🍲 Получается универсальная основа для борща, рагу, подливок или просто вкусной овощной намазки на хлеб. Готовое блюдо — за считанные минуты!
💡 Хозяйке на заметку:
Уксус можно регулировать по вкусу — не обязательно строго по рецепту.
Отличный вариант и для вегетарианского борща — всё уже есть!
Хранить можно в тёмном прохладном месте до 6–8 месяцев.
Если любите поострее — добавьте чуть больше жгучего перца или чеснока.
📌 Делайте двойную порцию — улетает быстро!
#борщназиму #заправкадляборща #вкуснаязаготовка #домашниерецепты #заготовки2025 #торчинподомашнему #борщза5минут #овощивбанке #любимыерецепты #готовимслюбовью #рецептдляодноклассников
---