Комментарии
- 10 июн 10:03Наталья Атаманюк | Рецепты
🧺 Ингредиенты:
️ Шампиньоны — 500 г
️ Болгарский перец — 2 шт. (лучше разноцветный — для красоты)
️ Луковица — 1 шт.
️ Чеснок — 3 зубчика
️ Зелень — пару веточек (укроп, петрушка)
️ Лимонный сок — 1 ст. ложка
️ Масло растительное — 30 мл
️ Молотый чёрный перец — 0,5 ч. ложки
️ Соль — по вкусу
️ Щепотка сахара
️ Вода для отваривания грибов - 10 июн 18:56ЛИЛИЯ РАЗИНА
- 11 июн 03:21Людмила Рощенко0,5 кг, четыри дня? Вы серьёзно?... Тогда это не так уж и вкусно.
- 21 июн 11:06ЛАРИСА МОРОЗ
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🍄 Шампиньоны, маринованные с болгарским перцем — закуска, которую просят повторить!
Это тот самый случай, когда просто и быстро, а вкус — будто в ресторане. Грибы получаются нежные, пикантные, с ароматом лета и лёгкой кислинкой. Отлично подходят к мясу, картошке или просто как холодная закуска на стол. ❄️🧺 Ингредиенты:
✔️ Шампиньоны — 500 г
✔️ Болгарский перец — 2 шт. (лучше разноцветный — для красоты)
✔️ Луковица — 1 шт.
✔️ Чеснок — 3 зубчика
✔️ Зелень — пару веточек (укроп, петрушка)
✔️ Лимонный сок — 1 ст. ложка
✔️ Масло растительное — 30 мл
✔️ Молотый чёрный перец — 0,5 ч. ложки
✔️ Соль — по вкусу
✔️ Щепотка сахара
✔️ Вода для отваривания грибов
👩🍳 Как готовим:
1️⃣ Шампиньоны хорошо промываем, разрезаем пополам (если крупные — на четвертинки).
2️⃣ Отвариваем их 5 минут в подсоленной воде, затем откидываем на дуршлаг и даём остыть.
3️⃣ Пока грибы остывают, нарезаем перец тонкой соломкой, лук мелко, чеснок и зелень — по вкусу.
4️⃣ В миске соединяем остывшие шампиньоны с овощами, добавляем соль, сахар, молотый чёрный перец.
5️⃣ Вливаем растительное масло и лимонный сок. Всё тщательно перемешиваем.
6️⃣ Убираем в банку или контейнер, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 24 часа.
💡 Полезные советы:
✔️ Перец режьте мелко — он быстрее пропитается и отдаст аромат грибам.
✔️ Лучше использовать свежие и плотные шампиньоны, не темнеющие при нарезке.
✔️ Для аромата можно добавить щепотку сухой горчицы или пару капель яблочного уксуса вместе с лимонным соком.
✔️ Такая закуска прекрасно хранится 3–4 дня в холодильнике — вкус со временем становится только насыщеннее!
📌 Сохраняй рецепт, если любишь грибные закуски!
💬 Пробовали что-то подобное? Напишите в комментариях, с чем подаёте!
📸 А если уже готовили — выкладывайте фото, вдохновим друг друга!
#грибнойрецепт #шампиньоны #закуски #рецептыотнатальи #болгарскийперец #маринованныегрибы #вкуснаяеда #готовимдома #закусканаужин #безвозни #простовкусно #одноклассники #холоднаязакуска #рецептдня #домашняязакуска
---