Комментарии
- 16 июн 09:36Очень вкусно получается, я этим рецептом пользуюсь не один год, съедается всё и добавки просят , только уксус я регулирую по своему вкусу и сл. перец ложу побольше(мои любят по гуще).
- 16 июн 09:40
Что нужно:
Помидоры — 4 кг
Болгарский перец — 5 кг
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л. с горкой
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 2 ст. л.
⠀ - 16 июн 12:01В лечо помидоры не пропускаю ч/з мясорубку, просто нарезаю как и ост., лук перьями или польцами и так давно. Рец. Подсказала из болгарии. И мне больше нравится так.
- 16 июн 12:09Добавляю чеснок и перец острый. Лечо оч вкусное. Этому рецепту уже больше 30 лет.Свекровь моя так делала,теперь я...и сразу 2- 3 партии..
- 17 июн 05:36Мне мешают тонкие шкурки в готовом лечо при проваренном перце, поэтому запекаю его для распарки и снимаю шкурки ,после чего крупно режу и кипячу с готовым томатным соусом со всеми желательным добавками 10 мин, оставляя на мин. огне при разливе по баночкам
- Комментарий удалён.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
"Лечо по-простому" — без лишнего, но с душой! 🍅
⠀Этот домашний лечо — настоящий универсал на зиму!
Простой рецепт, доступные ингредиенты и тот самый вкус, который так радует и на ужин, и к мясу, и просто с хлебушком !
⠀
Готовлю его каждый год — всегда уходит в первую очередь. А главное — всё просто и без заморочек!
⠀
📝 Что нужно:
Помидоры — 4 кг
Болгарский перец — 5 кг
Сахар — 1 стакан
Соль — 2 ст. л. с горкой
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 2 ст. л.
⠀
👩🍳 Как готовим:
Помидоры моем, режем и пропускаем через мясорубку (можно и в блендере, если удобно).
Перец моем, очищаем от семян и режем вдоль на 4–6 частей (если крупный — можно мельче).
Переливаем томатную массу в большую кастрюлю. Добавляем сахар и соль.
Ставим на огонь, доводим до кипения.
Добавляем перец и растительное масло. Снова доводим до кипения и варим 30 минут на среднем огне.
В самом конце вливаем уксус, аккуратно перемешиваем и снимаем с огня.
Готовое лечо разливаем по стерилизованным банкам, закатываем, переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания.
⠀
💡 Полезные советы:
✅ Перец лучше брать мясистый, красный или оранжевый — он вкуснее и красивее в заготовке.
✅ Если любите поострее — можно добавить один острый перец или немного чеснока.
✅ Для яркого цвета и густоты используйте мясистые томаты ("сливка" идеально подойдёт).
✅ Хранится отлично в кладовке или подвале — до весны точно доживает!
⠀
📸 А у меня уже на полке стоят баночки — зимой откроешь, и будто снова август !
⠀
Подписывайтесь на нашу группу — Наталья Атаманюк | Рецепты
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты
💬 А вы варите лечо на зиму? Кто добавляет морковку или чесночок? Делитесь в комментариях 👇
⠀
#лечоназиму #вкусдетства #простыерецепты #заготовкибезхлопот #вкусновсемье #домашниеконсервации #одноклассникиготовят #едаотдуши #переципомидоры #летовбанке #соленья2025 #рецептбабушки #проверенныйрецепт
---