Наталья Атаманюк | Рецепты

16 июн

🥤 Свекольный квас по-бабушкиному — здоровье в каждой капле! ❤️

⠀
Вот вам рецепт не просто кваса, а натурального эликсира здоровья, который готовили ещё наши бабушки.
Свекольный квас — это не только освежающий напиток, но и настоящий помощник для пищеварения, давления и иммунитета.
⠀
А какой у него цвет... рубиновый, живой! Пьёшь — и чувствуешь, как организм говорит "спасибо".
⠀
🥤 Свекольный квас по-бабушкиному — здоровье в каждой капле! - 967334367591

📝 Что понадобится:
Свекла (сырая) — 2–3 шт. среднего размера
Вода — 2 литра
Чёрный хлеб — 1 ломтик (по желанию)
Сахар — 1–2 ст. ложки
Лимонный сок или немного уксуса — по вкусу (опционально)
⠀

👩‍🍳 Как готовим "бабушкин квас":
Свеклу моем, чистим и режем кубиками или натираем на крупной тёрке.

Перекладываем в чистую стеклянную банку (2–3 литра).

Добавляем сахар, по желанию — кусочек чёрного хлеба (для ускорения брожения).

Заливаем тёплой кипячёной водой до «плечиков» банки.

Накрываем марлей или тканью и ставим в тёплое место на 2–3 дня.
⠀
📌 Когда появляется лёгкая пенка и характерный "кисловатый" аромат — квас готов.

Процеживаем, переливаем в бутылки и убираем в холодильник.
⠀

💡 Полезные советы:
✅ Чтобы квас был мягким — не добавляйте уксус, достаточно немного лимонного сока.
✅ Хлеб помогает началу брожения, но если вы не хотите дрожжевого вкуса — можно обойтись без него.
✅ Квас отлично очищает организм и особенно полезен после зимы.
✅ На оставшейся свекле можно снова настоять вторую порцию — вкус будет чуть мягче.
⠀

📸 А у меня такой квас всегда стоял на подоконнике у бабушки — и не было никакой газировки вкуснее!
⠀
Подписывайтесь на нашу группу — Наталья Атаманюк | Рецепты 
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты 

💬 А вы делаете свекольный квас дома? Или предпочитаете хлебный? Делитесь в комментариях — у каждой хозяйки свои секреты!
⠀

#свекольныйквас #рецептбабушки #домашнийквас #вкусдетства #здоровыйнапиток #безгазировки #ферментированнаяеда #одноклассникиготовят #летовбутылке #полезноивкусно #безалкоголя #вкуснаяпольза #кисломолочныйрай
---
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"! Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
249K участников
•

Комментарии