Комментарии
- 19 июн 09:09Что-то слишком много уксуса на 1 л воды...,на 3х л банку кладут 1 ст.л 9% уксуса...
- 21 июн 09:27Точно, помидоры и без уксуса прекрасно хранятся в квартире, имею ввиду в собственном соку, а так 1 ст л двух вполне хватает.
- 21 июн 09:30150 мл уксуса, это ровно 6 ст л, но не 25. Может ошибка и нет запятой, т е всего 2,5 ст л , тогда куда ни шло.
- 21 июн 09:31Все видят 25, вроде не страдаем слепотой.
- 26 июн 06:04Зачем класть столько уксуса? В помидорах и так достаточно своей кислотности можно и одну ложку 9 процентного.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🍅 Маринованные помидоры кисло-сладкие — любимая закуска к любому столу!
Сочный, ароматный, чуть остренький и очень домашний вкус! Готовлю каждый год — съедается в первую очередь !🧂 Ингредиенты:
Помидоры (лучше небольшие и крепкие)
Лист хрена
Зубчики чеснока
Свежий укроп
Листья черной смородины
Острый красный перец (по вкусу)
🧪 Маринад (на 1 литр воды):
Соль – 1 ст. л.
Сахар – 5 ст. л.
Уксус 9% – 25 ст. л. (или 150 мл)
🍴 Пошаговое приготовление:
1️⃣ Помидоры хорошо вымойте. Банки и крышки стерилизуйте.
2️⃣ На дно каждой банки уложите специи и половину чеснока.
3️⃣ Наполните банки помидорами максимально плотно, сверху – оставшийся чеснок.
4️⃣ Залейте кипятком, прикройте крышками и оставьте на 15 минут.
5️⃣ Слейте воду обратно в кастрюлю. Добавьте соль и сахар, доведите до кипения. Кипятите 5 минут.
6️⃣ Влейте уксус, снова доведите до кипения и прокипятите ещё 5 минут.
7️⃣ Горячим маринадом залейте помидоры, закрутите крышки. Переверните, укутайте и оставьте до полного остывания.
✅ Хранить можно при комнатной температуре или в прохладном месте.
💡 Полезные советы:
Для пикантности можно добавить пару горошин чёрного перца или кусочек болгарского.
Лучше использовать помидоры одного размера — смотрятся красиво и маринуются равномерно.
Не переваривайте маринад — уксус быстро испаряется, и вкус станет пресным.
🎉 Такая заготовка идеально подходит и к картошке, и к мясу, и просто как отдельная закуска!
Подписывайтесь на нашу группу — Наталья Атаманюк | Рецепты
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты ©︎
#МаринованныеПомидоры #ДомашниеЗаготовки #ПомидоркиНаЗиму #КислоСладкие #Заготовки2025 #РецептОтМамы #СемейнаяКухня #ГотовимСЛюбовью #ОдноклассникиКухня #ПальчикиОближешь
---