21 июн
🍅 Острый томатный соус на зиму — пальчики оближешь!
Любишь поострее? Тогда этот рецепт точно для тебя!Готовим ароматную заготовку, которая будет радовать всю зиму: к мясу, гарнирам и даже просто к хлебушку.
Понадобится:
Помидоры — 2 кг (очистить от кожицы)
Острый перец — 2 стручка (количество регулируйте по вкусу)
Чеснок — 100 г
Свежая петрушка — 20 г
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Как готовить:
Всё измельчаем через мясорубку: томаты, перец, чеснок и петрушку.
Добавляем соль и сахар. Ставим на медленный огонь и варим 20 минут.
Вливаем уксус, перемешиваем, снимаем с плиты.
Горячий соус раскладываем по стерильным банкам, закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
💡 Полезные советы:
Острый перец берите в перчатках — берегите глаза!
Петрушку можно заменить кинзой, если любите восточный вкус.
Если хотите, чтобы соус был гуще — тушите на 10–15 минут дольше.
Отлично хранится в кладовке до весны!
#заготовки2025 #острыйсоус #рецептыназиму #домашниезаготовки #вкуснопросто #натальяатаманюк #томаты #проверенныйрецепт #одноклассникикухня #закруткиназиму
---
Помидоры — 2 кг (очистить от кожицы)
Острый перец — 2 стручка (количество регулируйте по вкусу)
Чеснок — 100 г
Свежая петрушка — 20 г
Сахар — 3 ст.л.
Соль — 1,5 ст.л.
Уксус 9% — 2 ст.л.
Как готовить:
Всё измельчаем через мясорубку: томаты, перец, чеснок и петрушку.
Добавляем соль и сахар. Ставим на медленный огонь и варим 20 минут.
Вливаем уксус, перемешиваем, снимаем с плиты.
Горячий соус раскладываем по стерильным банкам, закатываем.
Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.
Острый перец берите в перчатках — берегите глаза!
Петрушку можно заменить кинзой, если любите восточный вкус.
Если хотите, чтобы соус был гуще — тушите на 10–15 минут дольше.
Отлично хранится в кладовке до весны!