🍅 Острый томатный соус на зиму — пальчики оближешь!

Любишь поострее? Тогда этот рецепт точно для тебя!
Готовим ароматную заготовку, которая будет радовать всю зиму: к мясу, гарнирам и даже просто к хлебушку.
🍅 Острый томатный соус на зиму — пальчики оближешь! - 967424518503

Понадобится:

Помидоры — 2 кг (очистить от кожицы)

Острый перец — 2 стручка (количество регулируйте по вкусу)

Чеснок — 100 г

Свежая петрушка — 20 г

Сахар — 3 ст.л.

Соль — 1,5 ст.л.

Уксус 9% — 2 ст.л.

Как готовить:

Всё измельчаем через мясорубку: томаты, перец, чеснок и петрушку.

Добавляем соль и сахар. Ставим на медленный огонь и варим 20 минут.

Вливаем уксус, перемешиваем, снимаем с плиты.

Горячий соус раскладываем по стерильным банкам, закатываем.

Переворачиваем банки вверх дном и укутываем в одеяло до полного остывания.

💡 Полезные советы:
Острый перец берите в перчатках — берегите глаза!

Петрушку можно заменить кинзой, если любите восточный вкус.

Если хотите, чтобы соус был гуще — тушите на 10–15 минут дольше.

Отлично хранится в кладовке до весны!



#заготовки2025 #острыйсоус #рецептыназиму #домашниезаготовки #вкуснопросто #натальяатаманюк #томаты #проверенныйрецепт #одноклассникикухня #закруткиназиму
---

Комментарии