🍷 Компот из вишни с яблоками — вкусно, как в детстве!

Супер

Мммм, но без яблок вкуснее

Что нужно (на 3-литровую банку):
Вишня — 300–400 г (свежая или из морозилки)
Яблоки — 2–3 штуки (лучше плотные, кисло-сладкие сорта)
Сахар — 200–250 г (по вкусу)
Вода — примерно 2,5 литра
Готовим просто:
Фрукты промываем.
У вишни можно удалить косточки, яблоки нарезаем дольками.
В чистую стерильную банку укладываем фрукты.
Заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 15 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения — получается вкусный сироп.
Заливаем банку сиропом до верха, закатываем, переворачиваем и укутываем.
Остывает — и отправляем в кладовку
Советы от хозяйки:
Немного лимонной кислоты сделают вкус более насыщенным.
Яблоки и вишня после компота — отличная фруктовая закуска!
Можно не закатывать, а остудить и пить сразу — особенно со льдом в жару!
Не забудь сохранить рецепт — пригодится!
Делитесь в комментариях, варите ли компоты на зиму?

Зачем сливать и снова заливать? Засыпали ягоды, всыпали сахар, чтоб покрыл ягоды, залили крутым кипятком, закрутили, покатали банки, чтоб сахар растаял и тепло укутали, всё! Стоит в квартире в шкафу, цвет изумительный, вкус отменный, лет 40 так закрываю. У абрикос и слив косточку вынимаю, яблоки и груши режу дольками, лимонную кислоту добавляю только в черешню. Приятных заготовок!

А еще к яблокам и вишне добавить горсть малины. Любимое ассорти из детства.