Наталья Атаманюк | Рецепты

22 июн

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО РЕЦЕПТУ МОЕГО ПАПЫ!

Секретный ингредиент внутри... Угадаете?

Это не просто мясо на шампуре — это сочный, ароматный люля-кебаб, который всегда получается идеальным. Папа говорит: «Хорошее мясо — это важно. Но магия начинается с правильных рук… и одного СЕКРЕТА!»
ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО СЕКРЕТНОМУ СЕМЕЙНОМУ РЕЦЕПТУ!
🥩 Что нужно:

Говяжий фарш — 1 кг

Свиной жир — 300 г (без него не будет сочности!)

Куриный фарш с кожей — 400 г

Лук — 2 шт. (мелко, очень мелко нарезать!)

Перец чили — 1 шт. (по вкусу)

Кинза — 1 пучок (можно заменить на петрушку, если не любите)

Адыгейская соль — 1,5 ч. л.

🔥 СЕКРЕТНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ — угадайте в комментариях! 👇

💬 Вопрос к знатокам:
Как думаете, что мой папа добавляет в люля, чтобы они были ещё сочнее и ароматнее? Подсказка: это не специя и не масло 😉 Напишите свою версию в комментариях ✍️👇 Угадаете — расскажу обязательно!

✨ Советы от семьи:

Чтобы фарш держался на шампуре — хорошо и долго вымешивайте руками, минимум 10 минут.

Маленький лайфхак: добавьте чуть-чуть газированной воды — это добавит воздушности и мягкости.

Не переусердствуйте с приправами: мясо должно остаться главным героем вкуса!

Фарш лучше немного охладить перед лепкой — так он легче будет формироваться.
#люлякебаб #рецептпапы #секретныйингредиент #шашлык #вкусноиназиму #домашняязакуска #мясныеблюда #готовимдома #мясо #одноклассники #вкуснятина

ЛЮЛЯ-КЕБАБ ПО РЕЦЕПТУ МОЕГО ПАПЫ! - 967444538983
---
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"! Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
175K участников
•

Комментарии