Комментарии
- Вт 18:38Я кабачки и морковь натирала на тёрке для корейской моркови и максимально тонко нарезала болгарский перец и репчатый лук. Всё заливала маринадом. Получается очень вкусно и красиво!!!!
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
Быстрый маринад для кабачков — вкуснятина за пару часов!
Ингредиенты:
500 г молодых кабачков
1 ч. л. соли (без горки)
1 ст. л. мёда (можно заменить на сахар)
1 ст. л. белого винного или яблочного уксуса
100 мл растительного масла (без яркого запаха, не оливковое)
3–4 зубчика чеснока
Чёрный перец по вкусу
Зелень: укроп, кинза или петрушка
Приготовление:
1. Кабачки моем, очищаем и нарезаем вдоль на тонкие пластины (лучше овощечисткой или слайсером).
2. Складываем в миску, посыпаем солью и оставляем на 30 минут — кабачки пустят сок.
3. Тем временем готовим маринад:
Смешиваем масло, уксус, мёд, измельчённый чеснок, немного соли и перца.
4. С кабачков сливаем выделившуюся жидкость. Перекладываем в контейнер с крышкой.
5. Заливаем маринадом, добавляем зелень, перемешиваем.
6. Накрываем, ставим в холодильник на 2 часа. Спустя час перемешиваем снова.
Готово!
Эти кабачки — просто сказка! Подавайте к мясу, картошке, гречке, или просто с чёрным хлебушком
✅ Советы и рекомендации:
Чем тоньше нарежете кабачки — тем быстрее они промаринуются.
Можно добавить немного острого перца или паприки для пикантности.
Отлично хранятся в холодильнике до 3 дней.
Если нет винного уксуса — подойдёт обычный яблочный.
Попробуйте добавить немного тёртой моркови — получится красивее и интереснее!
Напишите в комментариях, как вы маринуете кабачки?
#Кабачки #ЛетниеРецепты #БыстрыйУжин #МаринованныеОвощи #ДомашниеРецепты #Огород2025 #ЗаготовкиНаЗиму #КабачковыйСезон
---