Все правильно,капуста должна закваситься,поэтому она называется квашеная.Все остальные способы хороши,но не квасится она.

Соль,САХАР(он вообще в квашеной капусте не нужен),бред какой-то.И вообще—ЗАЧЕМ???квашеная капуста ЛЕТОМ???

А еще и в пакете,который скоро потечет.

А, что из пакета будет выходить химия, об этом подумали и газам из капусты выхода нет, так что это не вариант!

А чем хуже этот вариант, от ваших.
Здесь пакет мыть не надо, выбросили и всë.

Как же квасить капусту без соли? Сахар да, согласна, не нужен. Но всегда соль добавляли.

Сколько она держится в пакете?

ПАКЕТ ВЫБРОСИТЬ ВМЕСТЕ С КАПУСТОЙ .,КАКАЯ ХОЗЯЙКА ТАКАЯ И КАПУСТА , ЭТО РЕЦЕПТ ДЛЯ ЛЕНТЯЕК , КАПУСТА СОЛИТСЯ И ДОЛЖНА БЫТЬ ПОД ГНЁТОМ , ЭТО НЕ ДЛЯ ВАС .

Всегда квашу капусту под гнетом. Сахар никогда не добавляю. Шинкую капусту сразу 10кг. На 1кг. капусты 20гр. соли, в общей сложности 200гр. соли на 10кг. капусты. Морковь 1кг. Капусту шинкую, смешиваю с солью и с морковкой, добавляю чуть перца горошком, все хорошенько перемешиваю, капусту не мну. Выкладываю в кастрюлю 10ти литровую и под гнёт на три дня. Стоит на кухне. Через три дня гнёт убираю на время, капусту прокалываю деревянной палочкой несколько раз за день. И так три дня. Затем гнёт опять на капусту и в холодное место. Вот и вся премудрость. Просто и вкусно.

Эта капуста в пакетике завоняется и всё.

Не занимайтесь всякой ерундой, эта капуста просто испортится, даете совет от Балды.

Самый правильный рецепт!