🍅 Малосольные помидоры с чесноком — быстро и невероятно вкусно!
Кто хоть раз пробовал такие малосольные помидоры с чесночком, знает — устоять невозможно! Готовятся очень просто, без лишней возни, а результат порадует и за праздничным столом, и на обычный ужин.📝 Что понадобится (на 1 кг помидоров среднего размера)
✅ Вода — 1,5 л
✅ Соль — 4 ст. л.
✅ Сахар — 2 ст. л.
✅ Уксус — 1,5 ч. л.
✅ Укроп — 5 веточек
✅ Корень петрушки — 1 шт.
✅ Лавровый лист — 3 шт.
✅ Листья смородины — 2 шт.
✅ Листья вишни — 4 шт.
✅ Чёрный перец горошком — 6 шт.
✅ Семена горчицы — 1/3 ч. л.
✅ Паприка — 1/3 ч. л.
✅ Гвоздика — 2 шт.
✅ Чеснок — 6–8 зубчиков
💡 Если чего-то из специй не будет под рукой — не страшно! Всё равно получится вкусно.
🍽 Как приготовить:
1️⃣ Помидоры вымойте и сделайте небольшой надрез сбоку. Вставьте туда дольки резаного чеснока.
2️⃣ Сложите помидоры в кастрюлю или большую банку, пересыпая их солью, сахаром, специями и зеленью.
3️⃣ Вскипятите воду, дайте ей постоять 1–2 минуты и залейте помидоры кипятком.
4️⃣ Добавьте уксус, накройте крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре.
5️⃣ Когда всё остынет — уберите в холодильник. Уже через 10–12 часов помидоры будут готовы!
✔ В этом рассоле они могут храниться долго, но учтите: через неделю они станут уже не малосольными, а солёными — и это тоже очень вкусно!
✨ Наслаждайтесь и радуйте близких! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
#малосольныепомидоры #заготовки #вкуснодачно
🍽 Как приготовить: