Комментарии
- 17 июл 14:36Его надо только довести до кипения!И разливать ! Раньше варила и получался кисель !
- Комментарий удалён.
- Комментарий удалён.
- 19 июл 23:52Какая чушь. Смородина имеет очень большое количество своего пектина. Поэтому добавлять его не нужно ,а просто., что бы он не потерял своих свойств ,варенье не только "нужно проварить еще минуты 3",а наоборот довести до кипения не дать закипеть и снять с огня тогда пектин останется в силе и варенье будет желированым. Ну и естественно ни какой воды, сахар и смородина. Вернусь к пектину красная смородина на столько им богата,что если это варенье остается в закромах на начало лета когда смородины еще нет а клубника уже пошла, при варки варенья из клубники хорошо бы добавить прошлогоднее желе из смородины в клубнику ,ягоды напитаются как раз вот этим пиктином станут тяжелыми и при хранении не будут всплывать подниматся наверх в банках и темнеть .
- 20 июл 21:33Написано же,обсушить и влить 100мл. воды
- 22 июл 15:26Сначала, прокипяченое и охлажденное-отжать. Потом сок с сахаром кипятить до 10 минут. Без воды настоящее желе получится.
- Ср 18:55Зачем в желе вода? Она совсем не нужна!
Сварить смородину,добавив совсем немного воды,она паром сварится ,протереть .
В эту массу добавить сахар на 1 кг.массы 500 гр .сахара и прокипятить 5 мин.
Желе готово.
Пока варится смородина вода выкипит . - Ср 21:29У меня без добавок по рецепту получилось густое
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
Желе Из Красной Смородины — Лето В Баночке! 🍒
Это желе — идеальная заготовка для тех, кто любит лёгкую кислинку и натуральный вкус ягод. Попробуйте приготовить — зимой будете открывать баночку и вспоминать тёплое лето!Что понадобится (примерно на 4 банки по 500 г):
— Красная смородина — 1,5 кг
— Сахар — 1 кг
— Вода — 100 мл
Как приготовить:
1️⃣ Смородину хорошо переберите, промойте и обсушите.
2️⃣ Выложите ягоды в большую кастрюлю или таз для варки варенья. Влейте 100 мл воды.
3️⃣ Грейте на среднем огне, пока ягоды не лопнут и не начнут выделять сок.
4️⃣ Разомните смородину выпуклой стороной шумовки, чтобы сока вышло побольше. Доведите смесь до кипения.
5️⃣ Всыпьте сахар и аккуратно перемешайте. Варите ещё около 3 минут после закипания.
6️⃣ Снимите с огня и процедите сок через очень мелкое сито или марлю — не отжимайте сильно, чтобы желе получилось прозрачным и красивым!
7️⃣ Горячее желе разлейте по стерильным баночкам с помощью половника с носиком. Дайте остыть и закройте крышками или пергаментной бумагой.
💡 Советы:
Для более насыщенного цвета можно добавить горсть чёрной смородины — вкус будет интереснее.
Если хотите более густое желе, добавьте немного натурального пектина или варите сок чуть дольше.
Храните желе в прохладном месте — подвале или холодильнике.
📌 С чаем, на тосты или в десерты — это желе всегда кстати! Делитесь рецептом с друзьями и сохраняйте лето в баночках.
#ЖелеИзСмородины #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашниеРецепты
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты