11 июл
КАБАЧКИ В ОСТРОМ СОУСЕ НА ЗИМУ — НЕВЕРОЯТНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА!
Друзья, делюсь проверенным рецептом кабачков в остром соусе. Эти маринованные кабачки идеально подходят к картошечке, мясным блюдам или просто как закуска на любой стол. Очень вкусно и легко!Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Острый (горький) перец — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 100 г
Уксус 9% — 1 стакан (200 мл)
Растительное масло — 1 стакан (200 мл)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Соль — 2 ст. л.
Из этого количества продуктов получается примерно 3 литра готовых кабачков.
🥕 Как готовить:
1️⃣ Банки и крышки тщательно помойте и простерилизуйте.
2️⃣ Кабачки вымойте, нарежьте кружочками или ломтиками.
3️⃣ Чеснок и морковь измельчите с помощью мясорубки.
4️⃣ В большую кастрюлю влейте масло, уксус, добавьте сахар и соль. Поставьте на огонь, доведите до кипения.
5️⃣ Добавьте в маринад измельчённые чеснок и морковь, варите 5 минут.
6️⃣ Затем положите в маринад нарезанные кабачки и варите ещё 25 минут после закипания на небольшом огне.
7️⃣ Горячую закуску разложите по стерильным банкам и закатайте стерилизованными крышками.
8️⃣ Укутайте банки одеялом до полного остывания.
💡 Полезные советы:
✅ Для кабачков выбирайте молодые плоды с нежной кожурой — тогда закуска получится особенно нежной.
✅ Количество острого перца регулируйте по своему вкусу. Если любите очень остро — добавьте больше.
✅ Готовую консервацию храните в прохладном месте — так кабачки сохранят свой вкус и аромат всю зиму!
Попробуйте приготовить — и гости попросят рецепт!
#кабачки #заготовки #рецепт
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты
Друзья, делюсь проверенным рецептом кабачков в остром соусе. Эти маринованные кабачки идеально подходят к картошечке, мясным блюдам или просто как закуска на любой стол. Очень вкусно и легко!
Ингредиенты:
Кабачки — 3 кг
Острый (горький) перец — 1 шт.
Морковь — 3 шт.
Чеснок — 100 г
Уксус 9% — 1 стакан (200 мл)
Растительное масло — 1 стакан (200 мл)
Сахар — 1 стакан (200 г)
Соль — 2 ст. л.
Из этого количества продуктов получается примерно 3 литра готовых кабачков.