Наталья Атаманюк | Рецепты

18 июл

ЛИКЁР ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ — ЯГОДНОЕ НАСТРОЕНИЕ В КАЖДОЙ КАПЛЕ 🍷🍇

Ароматный, насыщенный и с приятной кислинкой — этот домашний ликёр порадует вас зимой уютными вечерами и станет отличным дополнением к праздничному столу. Готовится просто, а вкус вас приятно удивит!
ЛИКЁР ИЗ ЧЁРНОЙ СМОРОДИНЫ — ЯГОДНОЕ НАСТРОЕНИЕ В КАЖДОЙ КАПЛЕ 🍷🍇 - 967853357415

📝 Ингредиенты:

Чёрная смородина — 1 кг

Водка — 1 л

Сахар — 500 г

Вода — 250 мл

Листья чёрной смородины — по вкусу (5–7 шт. будет достаточно)

👩‍🍳 Как приготовить:
Ягоды переберите, удалите веточки и мусор, тщательно промойте.

Разомните смородину в эмалированной посуде до состояния пюре.

Добавьте промытые листья смородины.

Залейте массу водкой, хорошо перемешайте и накройте крышкой.

Оставьте настаиваться на 7 дней при комнатной температуре, ежедневно перемешивая.

Через неделю настой процедите через марлю или сито.

В отдельной кастрюле сварите сироп: доведите до кипения воду с сахаром и варите до полного растворения сахара (примерно 3–5 минут).

Остывший сироп смешайте с процеженной настойкой. Перемешайте до однородности.

Разлейте готовый ликёр по чистым сухим бутылкам и плотно закупорьте.

💡 Советы и рекомендации:
Ликёр приобретает лучший вкус через 2–3 недели хранения — дайте ему настояться в тёмном месте.

Храните напиток в прохладном месте, защищённом от света.

Для более выраженного аромата можно добавить немного ванили, корицы или пару бутонов гвоздики при настаивании.

Вместо водки можно использовать разведённый спирт или качественный самогон.

🍷 Домашний ликёр из смородины — это вкусно, натурально и с душой!

#ДомашнийЛикёр #ЧёрнаяСмородина #НастойкаСвоимиРуками
•

Комментарии