ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — АРОМАТНАЯ И СОЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ! 🍅🧅🌶

Друзья, предлагаю вам отличный рецепт маринованных помидоров с луком и перцем в масляном маринаде. Эта заготовка получается очень ароматной, немного пикантной и невероятно вкусной — просто пальчики оближешь!
ПОМИДОРЫ С ЛУКОМ В МАСЛЕ — АРОМАТНАЯ И СОЧНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ! - 967925997927

🧂 Ингредиенты на 3-литровую банку:
Помидоры (сколько войдёт в банку)

Болгарский перец — 3 шт.

Лук — 4 шт.

Чеснок — 4 зубчика

Острый перец — 1 шт.

🫙 Для маринада (на 1 литр воды):
Масло растительное — 1 стакан

Соль — 1 ч. л.

Сахар — 3 ст. л.

Перец чёрный горошком — 6 шт.

Лавровый лист — 6 шт.

Уксус 6% — ½ стакана

👩‍🍳 Способ приготовления:
Помидоры вымойте, болгарский перец разрежьте вдоль на 4 части (можно оставить семена).

Лук нарежьте кольцами, чеснок очистите, острый перец оставьте целиком или разрежьте пополам.

Уложите в стерилизованную банку слоями: помидоры, перец, лук, чеснок, острый перец.

Приготовьте маринад: доведите до кипения воду с маслом, солью, сахаром, специями и лавровым листом. В самом конце добавьте уксус.

Залейте банки кипящим маринадом, дайте постоять 5 минут, затем слейте маринад обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения.

Повторно залейте горячий маринад в банку и сразу закатайте стерильными крышками.

Переверните банку вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

✅ Полезные советы:
Лучше использовать мелкие или средние плотные помидоры, чтобы они не растрескались.

Уксус добавляйте в конце варки маринада, чтобы сохранить его насыщенность.

Остроту регулируйте количеством жгучего перца — можно добавить половинку, если не любите острое.

🍅 Отличная закуска к мясу, картофелю, макаронам или просто с чёрным хлебушком!

#помидорывмасле #заготовки2025 #вкусныерецепты


Подписывайтесь на мою группу —
https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты 

Комментарии