Комментарии
- 23 июл 10:26Мы знаем что вкусно так готовит Ольга Николаевна а на даче жить иначе посмотрите
- 25 июл 15:12Да,внуки тоже не хотят,но я их обожаю в любом виде,особенно оладушки...
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
КАБАЧКИ «КАК ГРУЗДИ» — НЕРЕАЛЬНО ВКУСНАЯ ЗАКУСКА НА ЗИМУ! 🍽️🍄
Если вы ещё не пробовали этот рецепт — срочно берите на заметку! Кабачки получаются с грибным вкусом, хрустящие и ароматные, а готовятся проще простого. Отличная альтернатива маринованным грибам — особенно если настоящих груздей нет под рукой.📌 Ингредиенты:
Кабачки (нарезанные кубиками) — 3 кг
Укроп — 1 пучок
Петрушка — 1 пучок
Морковь — 2 шт
Чеснок (натёртый на мелкой тёрке) — ½ стакана
Соль — 2 ст. ложки
Сахар — 1 стакан
Подсолнечное масло — 1½ стакана
Уксус 9% — 1 стакан
Чёрный молотый перец — 1 ст. ложка
🥣 Как готовим:
Все ингредиенты сложите в большую кастрюлю: кабачки, натёртую морковь, чеснок, зелень, специи, масло и уксус.
Хорошо перемешайте и оставьте настаиваться на 3 часа при комнатной температуре — кабачки дадут сок.
После этого разложите закуску по стерильным банкам.
Стерилизуйте банки:
– 1 литр — 15–20 минут,
– 0.5 литра — 10–15 минут.
Затем закатайте, переверните вверх дном и укутайте до полного остывания.
💡 Советы:
Молодые кабачки подойдут лучше всего — мягкие, но не водянистые.
Если хотите ярче вкус «груздей» — добавьте немного молотого кориандра или лаврового листа.
Закуску обязательно храните в прохладном месте (погреб или холодильник).
✨ Эти кабачки часто "уходят" первыми с полки — вкусно и необычно!
#КабачкиКакГрузди #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашняяКулинария
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты