Комментарии
- 25 июл 21:29На трёх литровую банку не горкой хорошо будет сахар горкой ,соль нет.очень вкусно
- 26 июл 11:47Да нет, ведь 5 ст л сахара с горкой это нормально, только что по этому рецепту сделала и маринад попробовала, но без корицы.
- 26 июл 17:17Помидоры у основания проколоть зубочисткой. чтобы не потрескались.
- 6 авг 20:41Пол ч ложки лимонной кислоты
- 20 авг 19:40Да, я тоже давно так закатываю, только лимонки ложу пол ложечки, получается очень вкусно
️Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ БЕЗ УКСУСА — НЕЖНЫЕ, СЛАДКОВАТЫЕ И ОЧЕНЬ АРОМАТНЫЕ! 🍅❄️💚
Друзья, если вы ищете щадящий и вкусный способ заготовки томатов — этот рецепт вам точно подойдёт! Помидорки получаются мягкие, в меру сладкие и без ярко выраженной кислоты. Идеальный вариант для тех, кто избегает уксуса по состоянию здоровья. А секрет — в щепотке корицы!📌 Ингредиенты на 3-литровую банку:
Сахар — 5 ст. ложек с горкой
Соль — 2 ст. ложки без горки
Лимонная кислота — 1 ч. ложка
Из специй (по вкусу):
Чеснок — 2–3 зубчика
Перец чёрный горошком
Гвоздика — 1–2 бутона
Корица — маленький кусочек (палочка или щепотка порошка)
🥣 Способ приготовления:
Вымойте помидоры и аккуратно уложите их в стерилизованную банку.
Залейте крутым кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15–20 минут, чтобы прогрелись.
Аккуратно слейте воду и добавьте в банку:
– соль,
– сахар,
– лимонную кислоту,
– специи.
Залейте повторно свежим кипятком, сразу закатайте.
Переверните банки вверх дном, укутайте тёплым полотенцем или одеялом и оставьте до полного остывания.
💡 Полезные советы:
Помидоры лучше выбирать среднего размера и плотные, чтобы не растрескивались.
Лимонная кислота — отличная альтернатива уксусу: мягче на вкус и легче переносится.
Не бойтесь добавить немного корицы — она придаёт рассолу тонкий, еле уловимый аромат, который делает вкус по-настоящему изысканным!
✨ Рассол, кстати, выпивается почти сразу — настолько он вкусный!
#ПомидорыБезУксуса #ЗаготовкиНаЗиму #ДомашняяКухня
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты