Комментарии
- 29 июл 14:09Зачем там уксус, таблетку ацетилки тогда на 3х л банку. Достаточно соли и сахара про вкусу.
- 29 июл 17:16Я делаю так, закладываю помидоры в банки, заливаю кипящей водой , простояли минут десять, воду сливаю и тут же заливаю кипящим томатным соком. Помидоры остаютца целыми. Но кто как хочет и привык делать делайте. И ни какого уксуса, все прекрасно стоит.
- 30 июл 22:59Рецепт провереный временем. Я,кладу в банки помидоры,заливаю томатным соком и стерелизую.Смотрю,как только сок поменял цвет,сразу достаю из воды банку и закручиваю.В сок добавляете столько соли,чтобы сок был немного "пересоленый".Зимой они ароматные,вкус свежих помидор
- 6 авг 13:24Кто-то любит с уксусом, кто-то без. Все рецепты хороши. Я добавляю корень хрена и базилик.
- 6 авг 13:30Вода конечно нужна для чистоты помидор. Потом кипяток сливается.
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
ПОМИДОРЫ В СОБСТВЕННОМ СОКУ С УКСУСОМ – ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ
Этот способ заготовки с двойной заливкой помогает сохранить вкус свежих томатов и аромат лета. Отличный вариант для тех, кто любит натуральные заготовки.Ингредиенты:
помидоры — 10 кг
уксус 9% — 50 мл
соль — 2 ст. л.
вода — 3 л
Как приготовить:
Разделите помидоры на крупные и мелкие.
Мелкие аккуратно сложите в стерилизованные банки.
Залейте банки крутым кипятком, накройте крышками и оставьте на 30 минут.
Крупные помидоры нарежьте и пропустите через соковыжималку.
Перелейте сок в кастрюлю, добавьте соль и проварите 10 минут.
Слейте воду с банок, в каждую добавьте уксус и залейте горячим томатным соком.
Закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Советы:
Для этого рецепта выбирайте мясистые сорта помидоров — они дадут густой и насыщенный сок.
Чтобы сок был однородным, можно протереть его через сито после соковыжималки.
Банки обязательно стерилизуйте, чтобы заготовка хорошо хранилась всю зиму.
#помидорыназиму #домашниезаготовки #вкуснодома
---
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты