Комментарии
- 30 июл 16:49Екатерина ВоинскаяНаталья огромное вам спасибо за ваш чудесный рецепт ассорти жду ваших новых рецептов Екатерина
️ Молдова Кишинев ️ - 30 июл 16:49Екатерина Воинская
- 30 июл 16:49Екатерина Воинская
- 30 июл 16:49Екатерина Воинская
- 30 июл 17:38Гость В этом мире
- 30 июл 18:10Ирина ИринаНа заметку
- 30 июл 21:47Танюша Колесниченко
- 31 июл 05:08ВЯЧЕСЛАВ -Елена ТИШАКОВЫ-ДрёмоваЭто что без стерилизации??
- 31 июл 05:23Снежана Могилевская(Леонова)
- 31 июл 05:47ТАТЬЯНА ФРОЛОВА(ИГУМНОВА)Всем привет! Девчонки, а у кого-то есть рецепт ассорти с кабачками и патессонами? Тем летом сделала 3 баночки для пробы, такая вкуснятина получилась, а рецепт не записала, видимо решила, что не пойдет. Сейчас сожалею, не помню, что ещё добавляла, но баночка была яркая! Толи морковь, то ли помидорки....
- 31 июл 11:24Галина Капустина ответила ТАТЬЯНЕ ФРОЛОВОЙ(ИГУМНОВОЙ)Ассорти так и называется. -ассорти, так как туда кладут все овощи какие есть : капусту, морковь , лук, помидор ,огурец,кабачок, перец сладкий и горький для остроты, чтобы не было пресным.кабачки или паттисоны тоже.Короче по-немногу ,сколько в банку войдёт . Приятного аппетита!
- 31 июл 14:25Любовь Проводина(Анохина)️
- 1 авг 02:34Нина Климентьева-Завьялова
- 2 авг 11:21ОЛЬГА Иванова(Журавлёва)️
- 4 авг 13:29ТАТЬЯНА ФРОЛОВА(ИГУМНОВА) ответила Галине КапустинойСпасибо!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
ОВОЩНОЕ АССОРТИ С ВОДКОЙ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ – ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ НА ЗИМУ
Эта заготовка порадует вас зимой яркими овощами и насыщенным вкусом. Водка в рецепте помогает сохранить овощи упругими, а стерилизация не требуется – экономия времени и сил!Ингредиенты на 3-литровую банку:
водка — 50 мл
уксус 9% — 50 мл
огурцы, помидоры, кабачки — сколько поместится в банку
лавровый лист — 6 шт.
чеснок — 4–5 зубчиков
гвоздика — 4 шт.
душистый перец горошком — 4 шт.
чёрный перец горошком — 4 шт.
листья вишни — 2 шт.
лист хрена — 2 шт.
зонтики укропа — 2 шт.
кориандр — 1 ч. л.
соль — 2 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
Как приготовить
Банки тщательно вымойте и прогрейте в духовке или микроволновке.
На дно банок выложите половину специй и нарезанный чеснок.
Уложите огурцы и помидоры, чередуя их, сверху добавьте кабачки и оставшиеся специи.
Залейте овощи кипятком, накройте крышками и оставьте на 10 минут.
Слейте воду в кастрюлю, добавьте соль, сахар, доведите до кипения.
В кипящий маринад влейте водку и уксус, снова доведите до кипения.
Залейте овощи маринадом, сразу закатайте, переверните банки вверх дном и укутайте до полного остывания.
Советы:
Для более насыщенного аромата можно добавить немного листьев смородины.
Овощи лучше выбирать небольшие и плотные – они сохраняют хруст.
Храните ассорти в прохладном месте, чтобы вкус оставался ярким.
#овощноезасолка #ассортиназиму #домашниерецепты
Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты