Наталья Атаманюк | Рецепты

31 июл
КАБАЧКИ ПОД ГРУЗДИ – ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - 968110116967

КАБАЧКИ ПОД ГРУЗДИ – ОРИГИНАЛЬНАЯ ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

Этот рецепт понравится тем, кто любит необычные заготовки. Кабачки получаются ароматными, хрустящими и по вкусу действительно напоминают маринованные грузди!

🥒 Ингредиенты:

Кабачки или цукини – 1,5 кг

Соль – 1 ст. ложка

Перец чёрный молотый – ½ ст. ложки

Сахар – 2–3 ст. ложки

Масло растительное – ½ стакана

Укроп – 1 пучок

Уксус 9% – ½ стакана

Чеснок – 4–5 зубчиков

🥗 Приготовление:
1️⃣ Кабачки почистить и нарезать крупными ломтиками, чтобы напоминали грибы.
2️⃣ Если сердцевина рыхлая – вырезать её.
3️⃣ Укроп нарезать, чеснок мелко порубить.
4️⃣ Всё смешать и оставить мариноваться на 3 часа при комнатной температуре.
5️⃣ Разложить по стерильным банкам, накрыть крышками.
6️⃣ Поставить банки в кастрюлю с тёплой водой (до плечиков) и стерилизовать 5–7 минут с момента закипания.
7️⃣ Закатать, перевернуть вниз горлышком и оставить до полного остывания.

Хранить в прохладном месте до зимы.

✅ Советы:
✔️ Для более выраженного вкуса добавьте несколько горошин душистого перца.
✔️ Чтобы кабачки остались хрустящими, не увеличивайте время стерилизации.
✔️ Отлично подходят молодые кабачки с плотной мякотью.

#КабачкиНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #ОригинальныеРецепты


Подписывайтесь на мою группу — https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti
здесь не только рецепты, но и рецепты хорошего настроения!
Наталья Атаманюк | Рецепты 
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"! Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
298K участников

Комментарии