Наталья Атаманюк | Рецепты

10 авг

🍨 Домашнее кофейное мороженое

🛒 Вам понадобится:

☕ Растворимый кофе — 30 г.

🍬Сахарная пудра — 100 г.

💧 Горячая вода — 150 мл.

🥛 Сливки (33%) — 500 мл

🥫 Сгущёнка — 200 г.

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Добавьте кофе с сахарной пудрой и залейте горячей водой.
2️⃣ Взбейте 3–4 минуты до пышной растительной пены с устойчивыми пиками.
3️⃣ В отделении холодного посуде взбейте охлажденные сливки (начиная с низкой скорости — для большей нежности).
4️⃣ Добавьте сгущёнку и аккуратно переверните.
5️⃣ Добавьте кофейную пену — можно полностью, а можно оставить красивые овощные разводы.
6️⃣ Переложите в контейнер, на верхнюю крышку или пленку для пищевых продуктов и уберите в морозильник.

🕒 Через 3 часа мороженое будет мягким и сливочным. Хотите погуще? Подержите 5–6 часов.

💡 Полезные советы от Натальи Атаманюк:
✔️ Охлаждайте венчиков и посуду перед взбиванием сливок — это важно!
✔️Сахарная пудра, а не сахар — для воздушных текстур!
✔️ Щепотка ванили, корицы или немного шоколадных стружек сделайте мороженое неповторимым.
✔️ Подавайте с вафельками или в чашке эспрессо — получится настоящее аффогато!

🌟 Лето + мороженое = счастье в ложке! А вы уже пробовали приготовить такое дома?
👇 Делитесь в комментариях, какие вкусы вам больше всего нравятся — шоколадное, клубничное или всё-таки кофейное?

📌 Подписывайтесь на нашу группу — у нас уютно, вкусно и по-домашнему тепло!
🍨 Домашнее кофейное мороженое

Комментарии