Наталья Атаманюк | Рецепты

14 авг

🍒 Варенье из красной смородины.

Лёгкий рецепт без долгих хлопот — запасайтесь летом, ешьте зимой!
🍒 Варенье из красной смородины.

📝 Что нужно:

Красная смородина — сколько есть!

Сахар — 1,5 кг на каждый кг сока

👩‍🍳 Как готовить:
1️⃣ Смородину промойте. Веточки можно не удалять — удобно и быстро!
2️⃣ В большую кастрюлю налейте треть стакана воды, высыпьте ягоды и поставьте на плиту.
3️⃣ Держите на огне, пока ягоды пустят сок и останутся только веточки.
4️⃣ Процедите сок через сито и тщательно разотрите мякоть, чтобы выжать максимум.
5️⃣ Взвесьте сок и добавьте сахар — 1,5 кг сахара на 1 кг сока.
6️⃣ Снова поставьте на плиту и прогрейте, помешивая, пока сахар полностью растворится (кипятить сильно не нужно, так не будет лишней пены).
7️⃣ Немного остудите. Еще раз прогрейте варенье, оно станет гуще, и разлейте по чистым банкам. Закройте крышками, дайте остыть.
Хранить можно в холодильнике или кладовке. Чем дольше стоит, тем гуще становится!

💡 Совет: готовьте варенье порционно — так всегда можно сварить свежую баночку без лишней возни.

✅ Попробуйте и расскажите, как у вас получилось!
Сохраняйте в закладки, чтобы не потерять рецепт!

🔖 #варенье #смородина #заготовкиназиму

Комментарии