Комментарии
- 27 авг 21:52А уксус что не нужен?Кто знает,напишите,кажется должен быть,тем более с грибами.
- 27 авг 23:14Я когда делала икру, то уксус добавляла. 9%, две столовые ложки
- Комментарий удалён.
- 28 авг 14:41Зачем закатывать такую вкуснятина?! Её надо сразу же употреблять. И точка.
- 28 авг 15:27Все в мясорубку и тушить на медленном огне 40мин,добавить уксус и еще 5мин и закрывать в стерелизованные банки,уксус можно и яблочный
- Комментарий удалён.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🥣 ОВОЩНАЯ ИКРА С ГРИБАМИ НА ЗИМУ — ВКУСНОТА, КОТОРАЯ СПАСЁТ В ЛЮБОЙ МОМЕНТ!
Нежная, ароматная, с лёгкой грибной ноткой — такая икра отлично подойдёт и как закуска, и как гарнир.✅ Ингредиенты:
Шампиньоны — 500 г
Перец сладкий — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
🍳 Приготовление:
Подготовьте овощи: шампиньоны и лук очистите, у перца удалите семена, помидоры обдайте кипятком, снимите кожицу.
Лук мелко порубите, грибы и перец нарежьте кубиком, томаты — небольшими кусочками.
В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук с грибами ~10 минут.
Добавьте сладкий перец, тушите ещё 5–7 минут.
Всыпьте помидоры и соль, перемешайте. Тушите под крышкой до мягкости овощей и загустения массы.
Разложите готовую икру в стерилизованные банки, прикройте крышками и стерилизуйте 10 минут.
Плотно закатайте и укутайте до полного остывания.
📦 Хранить такую заготовку можно всю зиму!
💡 Советы и рекомендации:
Лучше использовать мясистые сладкие помидоры — икра будет насыщенной.
Масло берите без запаха, чтобы не перебить вкус грибов.
Для более пикантного вкуса можно добавить немного чеснока или зелени.
⚠️ Возможные ошибки:
❌ Не сняли кожицу с помидоров — икра получится водянистой.
❌ Пережарили грибы — может появиться горечь.
❌ Недостаточно простерилизовали банки — заготовка может испортиться.
👇 А теперь вопрос к вам, друзья:
💬 А вы готовите икру с грибами? Может, добавляете свои секретные ингредиенты? Делитесь в комментариях своими проверенными рецептами!
#икраназиму #грибныерецепты #домашниезаготовки
---
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")