Наталья Атаманюк | Рецепты

29 авг

🍄 ЛИСИЧКИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ — ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ

Лисички — одни из самых ароматных грибов! В маринаде они получаются нежные, пряные и невероятно вкусные. Такая заготовка станет отличной закуской на праздничном столе или дополнением к картошке и мясным блюдам.

🛒 Ингредиенты (на ~3 баночки по 0,5 л):

Лисички — 1,5 кг
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика

Маринад (на 250 мл воды):

Вода — 250 мл
Лавровый лист — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Перец горошком — 6 шт.
🍄 ЛИСИЧКИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ — ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ - 5366715883367

👩‍🍳 Приготовление:


Лисички тщательно промойте и отварите до готовности (20–25 минут). Откиньте на сито.

Лук и чеснок нарежьте крупно.

Маринад: в воду добавьте уксус, соль, сахар и специи. Кипятите 5 минут.

В банки уложите грибы, лук и чеснок. Залейте маринадом и оставьте на 5 минут.

Слейте маринад обратно в кастрюлю, снова вскипятите и залейте грибы повторно.

Простерилизуйте банки 15 минут, затем закатайте.

Переверните банки вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте остывать.

Через несколько дней лисички будут полностью пропитаны ароматным маринадом.

⚠ Возможные ошибки:


❌ Не используйте слишком старые или червивые грибы — вкус испортится.
❌ Обязательно стерилизуйте банки, иначе заготовка может «взорваться».
❌ Не сокращайте количество уксуса — он отвечает за сохранность.

✨ Попробуйте этот рецепт — и ваши запасы на зиму станут ещё вкуснее!


#заготовки #грибы #домашниерецепты

---
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"! Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
277K участников
•

Комментарии