Наталья Атаманюк | Рецепты

4 сен
Хренодёр — пикантная витаминная заготовка к зиме - 5366827917927

Хренодёр — пикантная витаминная заготовка к зиме

Это не просто острая закуска, а настоящая витаминная «бомба». Хрен, чеснок и перец делают соус жгучим и ароматным, а помидоры добавляют свежесть и насыщенность. Отлично подходит как к мясу и рыбе, так и к обычному картофелю или бутерброду.

📌 Ингредиенты:

4 кг спелых помидоров,

0,5 кг корня хрена,

0,5 кг красного болгарского перца,

2 головки чеснока,

соль — 4 ст. л.,

сахар — 5 ст. л.,

уксус 9% — 4 ст. л.

📦 Выход: около 10 банок по 0,5 литра.

👩‍🍳 Приготовление:

Все овощи тщательно промойте и очистите.

Пропустите помидоры, хрен, перец и чеснок через мясорубку.

Добавьте соль, сахар и уксус, хорошо перемешайте массу.

Разложите по стерилизованным баночкам и закройте крышками.

Храните в холодильнике.

🔥 Такой соус не только вкусный, но и полезный — помогает укрепить иммунитет зимой.

Комментарии