Комментарии
- Комментарий удалён.
- вчера 15:18На 3л банку 6ст л сахара,3ч л соли с не большим верхом,2 ч л лимонки без верха .маринад проверен годами.Закрываю помидоры и огурцы.Только в огурцы лимонку 2ч л с небольшим верхом.
- вчера 15:21Всю жизнь делали так в советское время на 3-х л. банку--3-4 ст.л. сахара, 1 ст.л.соли с горкой и 1ч.л.лимонной кислоты, зависит от кислоты, я клала с горкой всегда, кислые не были не разу.Дети ели с удовольствием. Многие и огурцы закрывают с лимон. кислотой. .ни разу не закрывала....знаю, что на 1 л.б. клали 1 ст.л
волки, чтобы они хрустели...были такие хрустящие. Но ещё зависит от сорта огурцов. - вчера 16:04Всегда ложу на 3х литровую банку 1чайную ложку, потому что помидоры дают свою кислоту!
- вчера 16:07А причём здесь помидоры и ваш сын алкоголик? Или рекламу хотите так не когда вас слушать консервируем помидоры не до вас
🤪🤪🤪 - вчера 16:20На 3 л. банку кладу 2 л. ст сахара, 1 ст л. соли и1 ч. л. не сверхом. Закрываю уже так 40 лет.
- вчера 16:25На 3 литровый надо класть 1 чайную ложку а если больше то будут очень кислые я вообще не пользуюсь уксусом а для огурцов надо полторы чайных ложки заливать три раза перед закаткой последней надо в 3 литровый баллон добавлять 2 столовых ложки водки чтоб хорошо хрустели закатала и в тёплое одеяло до утра
- Комментарий удалён.
- вчера 22:332 чайные ложки лимон кислоты слишком много , хватит одной неполной
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
🍅 ПОМИДОРЫ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ — ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!
Эти помидоры получаются настолько вкусные и ароматные, что вы будете закрывать их снова и снова! Отличная альтернатива заготовкам с уксусом.✅ Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Помидоры — 1,9–2,1 кг
Чеснок — 1 головка
Укроп (зонтик) — 1 шт.
Для маринада:
Вода — 1,2 л
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Лимонная кислота — 2 ч. л.
🔹 Как готовить:
Помидоры хорошо вымыть, каждую плодоножку слегка наколоть зубочисткой (чтобы кожица не лопнула).
В стерилизованную банку положить укроп и чеснок.
Заполнить банку помидорами.
Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения, прокипятить 5 минут.
В конце добавить лимонную кислоту, снова довести до кипения.
Залить банки горячим маринадом, сразу закатать крышками.
Перевернуть вверх дном, укутать и оставить до полного остывания.
⚠️ Возможные ошибки:
❌ Не стерилизовать банку — заготовка может «взорваться».
❌ Не наколоть помидоры — кожица лопнет при заливке кипятком.
❌ Пересыпать лимонной кислотой — помидоры будут слишком кислыми.
💡 Полезные советы от Натальи Атаманюк:
Для красивого вида используйте помидоры одного размера и плотные по структуре.
Лимонная кислота делает вкус мягче, чем уксус — такие помидоры отлично едят даже дети.
Если хотите ароматнее — можно добавить лавровый лист или несколько горошин душистого перца.
Храните заготовки в прохладном месте, лучше в погребе или кладовой.
🎀 Итог:
Простая и надёжная заготовка, которая всегда удаётся! Осенью такие баночки улетают со стола первыми
#помидоры #консервация #заготовки #помидорыслимоннойкислотой #домашниерецепты #зимниезаготовки #помидорыназиму #натальяатаманюк #рецептыодноклассники #вкусноипросто
---