Комментарии
- 8 сен 13:44Человек предложил вариант для разнообразия. Не нравится ,не готовьте. Зачем столько негатива.
Я бы в фарш добавила пару ложек сметаны для большей сочности.
Лично мое мнение. Разок можно попробовать. Спасибо за рецепт. - 9 сен 22:26уж не знают чем привлечь внимание! ВЫГЛЯДЕТ НЕ АППЕТИТНО ДА И ЧТО ЗА СОЧИТАНИЕ?
- Пн 07:37Думаю тесто слойка подойдет тонко раскатано. А в фарш добавить побольше водички перец в тесто влагу не пропустит будет сочно и необычно! А сколько негатива с цыпи сорвались ? Не нравится не делайте но зачем писать гадости?! Спасибо за идею автору!
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
ФАРШИРОВАННЫЙ ПЕРЕЦ В ТЕСТЕ – ОРИГИНАЛЬНАЯ ПОДАЧА, КОТОРАЯ УДИВИТ ВСЕХ!
Любите фаршированные перцы? А пробовали приготовить их в хрустящем слоёном тесте ? 😋Такое блюдо выглядит празднично, а вкус точно не останется равнодушным!
✅ Ингредиенты:
Болгарский перец — 8 шт.
Фарш мясной (свинина + говядина) — 500 г
Рис — 70 г (отварить до полуготовности)
Лук репчатый — 1 шт. (мелко нарезать)
Растительное масло — для обжарки
Тесто слоёное бездрожжевое — 3 пласта
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — для посыпки
Соль и перец — по вкусу
📝Приготовление:
Рис отварить до полуготовности.
Лук мелко нарезать и слегка обжарить.
Перемешайте фарш, рис, лук, соль и перец. Получится начинка.
Перцы тяжелые от семян и нафаршировать приготовленной смесью.
Каждый перец обернуть тестом, затем закрыть верх шляпкой теста.
Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смазать взбитым яйцом, посыпать кунжутом.
Запекать в духовке при 180 °C примерно 35–40 минут до золотистой корочки.
⚠️ Возможные ошибки:
❌ Используйте сырое тесто слишком толстым слоем → оно не пропечётся.
❌ Недоваренный рис → может остаться жёстким внутри перца.
❌ Перепечь в духовке → тесто пересохнет и станет жёстким.
💡 Полезные советы от Натальи Атаманюк:
Для начинки можно использовать не только мясо, но и курицу или индейку – будет легче.
Если любите более сочную начинку, добавьте немного томатного соуса в фарш.
Для праздничного стола украсьте готовые перцы свежей зеленью и подайте с соусом (сметанным или чесночным).
Можно сделать мини-версию: нафаршировать маленькие перчики и порционно перевернуть их в тесто.
Фаршированный перец в тесте — это два блюда в одном : сочная мясная начинка + ароматная выпечка. Настоящая изюминка для вашего стола .
А вы любите фаршированные перцы – с рисом или только с мясом?
Что бы вы добавили в фарш: грибы, сыр или зелень?
Как вам идея обернуть в тесто с перцем – попробуйте на праздник?