12 сен
🥒🍅 ЗИМНЕЕ АССОРТИ — ОВОЩИ В ОДНОЙ БАНКЕ
Яркая, ароматная закуска из любимых овощей: огурцы, помидоры, капуста, морковь и перец — всё вместе в одной баночке!МАРИНАД (на 1,5 л воды):
Соль — 3 ст.л.
Сахар — 6 ст.л.
Уксус 9% — 100 мл
КАК ГОТОВИТЬ:
1️⃣ В стерилизованные банки положить: зонтики укропа, листья смородины, вишни, хрена, чеснок, перец горошком и овощи.
2️⃣ Залить кипятком на 20 мин, слить.
3️⃣ Повторно залить кипятком на 15 мин, слить воду в кастрюлю.
4️⃣ Сварить маринад и залить банки.
5️⃣ Укутать до остывания.
❌ ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ:
Недостаточная стерилизация банок → заготовка может забродить.
Пропустить вторую заливку → овощи не прогреются и плохо сохранятся.
Слишком мало уксуса → хранение будет небезопасным.
💡 СОВЕТ ОТ НАТАЛЬИ АТАМАНЮК:
Ассорти вкуснее, если овощи разрезать крупными дольками — тогда они лучше пропитываются маринадом.
Такой набор спасёт зимой — и к мясу, и к картошке, и просто под рюмочку!
Ингредиенты:на 3 л банку: капуста-0,5 кг, огурцы-0,5 кг,морковь-3 шт, лук-2 шт, кабачок-1/4, лук-1 шт,
помидоры-0,5 кг,чеснок 3-4 зубчика,яблоко-1 шт, слива-5шт,алыча-6 шт,сладкий перец-1 шт.
груша 1 шт.
Для рассола: соль-3 ст.л, сахар-100г, уксус-100г., вода -1.5 л.
Приготовление:Стерилизовать банки. Подготовить овощи и фрукты. Порезать капусту, кабачок,
лук,сладкий перец удобным вам способом.
Сложить овощи и фрукты в банки, залить кипятком, слить.На слитой воде приготовить маринад.Залить кипящим маринадом "огород". Закатать.
#ассортиовощное
Хочу вас пригласить в свой бесплатный чат по правильному питанию и похудению 🤗
Разбор составов, секретики похудения, полезная информация, поддержка и мотивация 🫶
Худеть вместе без диет и голода.
Ссылка на чат у меня на странице или пишите в лс.