Наталья Атаманюк | Рецепты

21 сен

СОСИСКИ В ТЕСТЕ — ЛЮБИМЫЙ ПЕРЕКУС ДЕТСТВА! 🌭🥖

Дорогие друзья! 🌸
Сегодня хочу поделиться рецептом, который всегда вызывает улыбку и ассоциируется с детством. Горячие сосиски в мягком дрожжевом тесте — это вкус, который объединяет семью за столом!
СОСИСКИ В ТЕСТЕ — ЛЮБИМЫЙ ПЕРЕКУС ДЕТСТВА! - 5367118345575

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:
Мука — 600–700 г
Дрожжи сухие — 11 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Молоко тёплое — 500 мл (35–37°С)

Для начинки:
Сосиски — 24 шт.
Яйцо — 1 шт. (для смазывания)
Кунжут — для посыпки

🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1️⃣ Муку смешайте с дрожжами, добавьте сахар, соль, масло и молоко.
2️⃣ Стол и руки смажьте маслом. Замешивайте тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть.
3️⃣ Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте плёнкой и полотенцем. Оставьте на 1 час в тепле.
4️⃣ Обомните тесто и разделите на равные части (должно получиться 24 кусочка).
5️⃣ Каждый кусочек раскатайте в жгутик и оберните вокруг сосиски.
6️⃣ Оставьте под плёнкой на 20 минут.
7️⃣ Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.
8️⃣ Выпекайте при 180°С около 18–20 минут.

👉 СОВЕТ: для особой мягкости положите в духовку маленькую мисочку с водой — тесто получится ещё пышнее.

Сосиски в тесте получаются мягкие, золотистые, с аппетитной корочкой и ароматом домашней выпечки. Отличный перекус для всей семьи!

⚠ ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ

Если тесто замешивать мало, оно будет липким и тяжёлым.
Если перед выпечкой не дать отдохнуть — сосиски в тесте будут менее пышными.

💡 РЕКОМЕНДАЦИЯ ОТ НАТАЛЬИ

Подавать такие сосиски можно с горчицей или кетчупом — это понравится и детям, и взрослым!

❓ ВОПРОС К ВАМ, МОИ ДОРОГИЕ

А вы любите сосиски в тесте? Что предпочитаете готовить чаще: пирожки, булочки или такие быстрые закуски?

Подписывайтесь на мою группу — у нас уютно, вкусно и по-домашнему тепло!
👉Наталья Атаманюк | Рецепты 
Наталья Атаманюк | Рецепты
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"! Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
307K участников

Комментарии

  • 21 сен 22:14

    ИНГРЕДИЕНТЫ


    Для теста:

    Мука — 600–700 г

    Дрожжи сухие — 11 г

    Сахар — 2 ст. л.

    Соль — 0,5 ст. л.

    Масло растительное — 3 ст. л.

    Молоко тёплое — 500 мл (35–37°С)


    Для начинки:

    Сосиски — 24 шт.

    Яйцо — 1 шт. (для смазывания)

    Кунжут — для посыпки


    ПРИГОТОВЛЕНИЕ


    ⃣ Муку смешайте с дрожжами, добавьте сахар, соль, масло и молоко.

    ⃣ Стол и руки смажьте маслом. Замешивайте тесто около 10 минут, пока оно не перестанет липнуть.

    ⃣ Переложите тесто в смазанную маслом миску, накройте плёнкой и полотенцем. Оставьте на 1 час в тепле.

    ⃣ Обомните тесто и разделите на равные части (должно получиться 24 кусочка).

    ⃣ Каждый кусочек раскатайте в жгутик и оберните вокруг сосиски.

    ⃣ Оставьте под плёнкой на 20 минут.

    ⃣ Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.

    ⃣ Выпекайте при 180°С около 18–20 минут.


    СОВЕТ: для особой мягкости положите в духовку маленькую мисочку с водой — тесто получится ещё пышнее.


    Сосиски в тесте получаются мягкие, золотистые, с аппетитной корочкой и ароматом домашней выпечки. Отличный перекус для всей семьи!


    ВОЗМОЖНЫЕ ОШИБКИ


    Если тесто замешивать мало, оно будет липким и тяжёлым.

    Если перед выпечкой не дать отдохнуть — сосиски в тесте будут менее пышными.


    РЕКОМЕНДАЦИЯ ОТ НАТАЛЬИ


    Подавать такие сосиски можно с горчицей или кетчупом — это понравится и детям, и взрослым!


    ВОПРОС К ВАМ, МОИ ДОРОГИЕ


    А вы любите сосиски в тесте? Что предпочитаете готовить чаще: пирожки, булочки или такие быстрые закуски?

  • 22 сен 09:05
    e47abd6872