Комментарии
- Комментарий удалён.
- вчера 12:38Так она сама не знает очередность. Слизала у кого то в интернете и представила нам как свой, фирменный! Поэтому и молчит.
- 09:52А картофель я так понимаю тоже присутствует? 🤔
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Наталья Атаманюк | Рецепты
Салат «Снежная королева». Нежность, которая покоряет с первого кусочка
А вы знали, что самый утончённый и нежный салат можно приготовить из самых простых продуктов, которые почти всегда есть под рукой?Дорогие друзья, сегодня я, Наталья Атаманюк, поделюсь с вами своим фирменным рецептом салата «Снежная королева». Это блюдо я впервые приготовила на новогодний стол — и с тех пор оно стало настоящей традицией в нашей семье. Он получился настолько лёгким, воздушным и нарядным, что гости долго не могли поверить, что в нём нет ни рыбы, ни экзотики — только знакомые и любимые ингредиенты.
Ингредиенты
1 упаковка крабовых палочек (200 г)
3 яйца, сваренные вкрутую
1 большое сладкое яблоко
1 маленькая луковица
150 г ветчины
2 плавленых сырка (типа «Дружба»)
0,5 стакана орехов
Майонез
Соль, перец — по вкусу
Приготовление
Для этого салата я всегда выбираю самые свежие и сочные продукты — тогда он получается действительно «королевским».
Крабовые палочки нарезаю небольшими кусочками, чтобы их вкус ощущался, но не доминировал. Яйца отвариваю, остужаю и натираю на мелкой тёрке — именно так получается нежная текстура.
Сладкое яблоко — это изюминка рецепта. Оно добавляет лёгкую кислинку и свежесть, делая вкус сбалансированным. Я предпочитаю яблоки сорта «Фуджи» или «Симиренко» — они хрустящие и ароматные.
Лук использую маленький — просто для акцента. Если он кажется слишком резким, можно залить его кипятком на пару минут или замариновать в капле уксуса с сахаром. Ветчина добавляет сытности — нарезаю её мелкими кубиками, чтобы она гармонично вплелась в общую текстуру.
Плавленые сырки натираю прямо из холодильника — тогда они лучше держат форму. А орехи слегка подсушиваю на сухой сковороде, чтобы раскрыть аромат. Всё это соединяю слоями, промазывая каждый майонезом. Верх украшаю белковой крошкой — она создаёт эффект «снежного покрывала».
Получается салат, который не только вкусен, но и выглядит празднично — словно зимний десерт, только в солёной версии.
Советы от Натальи
Чтобы вкус получился гармоничным, не используйте слишком солёную ветчину — она может перебить яблочную нотку.
Майонез лучше брать нежный, домашний или с добавлением лимонного сока. Он подчеркнёт сливочность, но не утяжелит блюдо.
Если хотите добавить лёгкости, замените часть майонеза натуральным йогуртом.
Орехи можно взять грецкие, фундук или миндаль — все они придают особый шарм.
Возможные ошибки
Если натереть яблоко слишком заранее, оно потемнеет. Добавьте немного лимонного сока, чтобы сохранить свежесть.
Не используйте тёплые ингредиенты — салат должен быть холодным, тогда он держит форму и вкус раскрывается лучше.
Плавленые сырки комнатной температуры расползаются и делают салат тяжёлым. Охладите их перед натиранием.
Слишком мелко нарезанные крабовые палочки «теряются» во вкусе — дайте им возможность проявиться.
Этот салат — про нежность, уют и то самое ощущение домашнего праздника. Каждый слой словно рассказывает историю: немного сладости, чуть солоноватости и капелька свежести. «Снежная королева» всегда выглядит эффектно, будто вы приложили массу усилий, хотя готовится она очень просто.
С любовью,
Ваша Наталья Атаманюк
#СалатСнежнаяКоролева #РецептОтНатальи #ПраздничноеМеню #ДомашняяКухня #СалатКоторыйПокоряет