Беру тыкву и творог — получается вкуснейшая запеканка, которую дети просто обожают
Домашний рецепт, проверенный временем: нежная, ароматная и полезная!
А вы знали, что тыква и творог — это идеальный дуэт для уютной домашней выпечки?
Дорогие друзья, сегодня я поделюсь рецептом, который в моей семье любят все — особенно дети. Этот пирог я впервые приготовила осенью, когда дома накопилось много тыквы. С тех пор — это одно из наших любимых блюд к чаю. Он получается нежным, с лёгкой сладостью и ароматом ванили. А главное — готовится просто, без лишних хлопот.
Ингредиенты для тыквенного пирога:
Тыква — 300 г
Творог 9% — 400 г
Яйца — 3 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — щепотка
Манная крупа — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление тыквенного пирога:
Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке. В глубокой миске соединяю творог, сахар, соль, яйца и сметану. Всё тщательно взбиваю погружным блендером до однородной пышной массы.
Затем добавляю разрыхлитель и немного ванилина — именно она придаёт тот самый уютный аромат. Всыпаю манку и тёртую тыкву, перемешиваю до равномерного распределения ингредиентов.
Форму для запекания смазываю растительным маслом, слегка присыпаю мукой. Выкладываю смесь и разравниваю лопаткой.
Выпекаю при 180°C около 45–50 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Советы от Натальи:
Чтобы пирог был особенно нежным, дайте ему немного остыть перед подачей.
Если творог зернистый — заранее пробейте его блендером или добавьте ложку сметаны.
Можно добавить немного апельсиновой цедры или изюма — получится десерт с яркой ноткой.
Возможные ошибки:
Пирог осел после выпечки: значит, его слишком рано достали из духовки. Дайте ему «дойти» при приоткрытой дверце.
Слишком влажный: добавьте чуть больше манки или дайте постоять тесту 10–15 минут перед выпечкой.
Пересушенный: уменьшите время выпекания или немного накройте верх фольгой.
В результате получается нежный, сладкий и очень ароматный пирог, от которого невозможно оторваться. Прекрасный способ использовать тыкву с пользой и порадовать семью чем-то тёплым и домашним.
Добро пожаловать в группу "Наталья Атаманюк | Рецепты"!
Здесь вас ждут простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
https://m.vk.com/natalyaatamanyukrecepti
7D0Uks
️
Наталья Атаманюк | Рецепты
Беру тыкву и творог — получается вкуснейшая запеканка, которую дети просто обожают
Домашний рецепт, проверенный временем: нежная, ароматная и полезная!А вы знали, что тыква и творог — это идеальный дуэт для уютной домашней выпечки?
Дорогие друзья, сегодня я поделюсь рецептом, который в моей семье любят все — особенно дети. Этот пирог я впервые приготовила осенью, когда дома накопилось много тыквы. С тех пор — это одно из наших любимых блюд к чаю.
Он получается нежным, с лёгкой сладостью и ароматом ванили. А главное — готовится просто, без лишних хлопот.
Ингредиенты для тыквенного пирога:
Тыква — 300 г
Творог 9% — 400 г
Яйца — 3 шт.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванилин — щепотка
Манная крупа — 100 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление тыквенного пирога:
Тыкву очищаю от кожуры и семян, натираю на крупной тёрке. В глубокой миске соединяю творог, сахар, соль, яйца и сметану. Всё тщательно взбиваю погружным блендером до однородной пышной массы.
Затем добавляю разрыхлитель и немного ванилина — именно она придаёт тот самый уютный аромат. Всыпаю манку и тёртую тыкву, перемешиваю до равномерного распределения ингредиентов.
Форму для запекания смазываю растительным маслом, слегка присыпаю мукой. Выкладываю смесь и разравниваю лопаткой.
Выпекаю при 180°C около 45–50 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.
Советы от Натальи:
Чтобы пирог был особенно нежным, дайте ему немного остыть перед подачей.
Если творог зернистый — заранее пробейте его блендером или добавьте ложку сметаны.
Можно добавить немного апельсиновой цедры или изюма — получится десерт с яркой ноткой.
Возможные ошибки:
Пирог осел после выпечки: значит, его слишком рано достали из духовки. Дайте ему «дойти» при приоткрытой дверце.
Слишком влажный: добавьте чуть больше манки или дайте постоять тесту 10–15 минут перед выпечкой.
Пересушенный: уменьшите время выпекания или немного накройте верх фольгой.
В результате получается нежный, сладкий и очень ароматный пирог, от которого невозможно оторваться. Прекрасный способ использовать тыкву с пользой и порадовать семью чем-то тёплым и домашним.
#домашниерецепты #тыквенныйпирог #вкуснодома #детилюбят