ОБЛЕПИХОВОЕ ВАРЕНЬЕ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

Обычная, волоски разумеется из пластика, ну вроде лески толстой. Тут ещё фишка в том, что нужна высокая кастрюля с маленьким диаметром, я использую ведёрко для льда для шампанского.

А потом уже через сито?!

Ну сито ставлю в это ведёрко, потомучто если в кастрюльку(а под сито только маленькая подойдет), то она быстро наполняется, а в ведёрко для льда литра полтора влазит. Но сперва надо на мельнице покрушить. Но это если просто с сахаром делать, облепиху и калину( там варить нельзя, витамины пропадут, и она не портится), а ежевику уже варенье можно сразу через сито. И райские яблочки тоже сперва варенье сварить, а потом сразу через сито.

Я такое варенье делала ещё в 90 е годы

А не проще проблендерить и косточки осядут и процедить.

Ну вот в блендере я "крушу" более твёрлый материал. А как осядет? Многие косточки наоборот всплывут. Нет через сито забирается ВСЕ полезное. Технология отработана. Когда всё оборудование впорядке, процесс занимает не много времени. Хотя вот чтобы удерживать в руке дрель со щёткой отределённая физ. сила нужна, не всякая женщина сможет. Ну и джем это не компот, там может быть и по-впшему можно.

У меня косточки остаются, по-любому

Полезная, но приторная

Я отделяю косточки соковыжималкой, сок в одну сторону вылевается, косточки падают в другой контейнер, все просто.

Если окультуренная,то хороша,а дикая..... только в морозилку! Собирала масло , когда-то.Высший класс ! Из дикой.....