Наталья Атаманюк | Рецепты

​
13 ноя

Дорогие мои, сегодня покажу вам, как приготовить мой любимый салат «Шуба по-Королевски»

Подписывайтесь, чтобы всегда быть в курсе! Наталья Атаманюк | Рецепты 
Дорогие мои, сегодня покажу вам, как приготовить мой любимый салат «Шуба по-Королевски» - 5368077681255

Ингредиенты:

3 картофелины
250 г семги
2 моркови
1–2 свеклы
Репчатый лук
4 куриных яйца
100 г красной икры
Майонез
1 ст. л. уксуса 9%
½ ч. л. сахара

Приготовление:

Обычно я начинаю с самого спокойного этапа — отвариваю картофель, морковь и свеклу. В это время, пока всё шепчется на плите, ставлю вариться яйца. После варки очищаю овощи — люблю этот момент, он всегда напоминает мне кухню мамы.

Луковицу нарезаю полукольцами и обязательно слегка «разминаю» руками — так она становится мягче и вкуснее. Добавляю пол чайной ложки сахара и ложку уксуса. Оставляю всего на 5 минут — маленький секрет! Лук получается нежным, без резкого запаха.

Семгу аккуратно отделяю от кожи — стараюсь делать это медленно, чтобы кусочки были ровными. Нарезаю их на небольшие кубики.

Беру красивую салатницу — ведь королевская шуба должна выглядеть достойно — и выкладываю первый слой: рыбу.

Следом отправляю часть маринованного лука. Он уже успел стать ароматным и очень мягким.

На тёрке натираю картофель и выкладываю плотным слоем. Здесь важно не спешить: чем ровнее слой, тем аккуратнее будет весь салат.

Сверху смазываю майонезом и добавляю тёртую морковь. Иногда, если хочется лёгкой кислинки, сбрызгиваю морковь лимонным соком — совсем чуть-чуть.

Снова майонез — и ложкой аккуратно всё разравниваю.

Пятым слоем идут яйца, натёртые на тёрке. После — снова чуть майонеза и слой свеклы. Свеклу я всегда тру в последнюю очередь, чтобы не окрасить всё вокруг.

Верх салата делаю особенно красивым: щедро смазываю майонезом и выкладываю красную икру маленькими аккуратными ложечками — примерно по чайной. Она тут как маленькие драгоценные камушки.

Даю салату настояться. Обычно ставлю в холодильник — пусть подружится вкусами. А потом можно подавать на стол и ловить комплименты.

Приятного аппетита! Я уверена: ваша королевская шуба понравится всем без исключения.

#королевскаяшуба #любимыерецепты #вкусноипросто #домашняяркухня #готовимслюбовью

Дорогие мои, сегодня покажу вам, как приготовить мой любимый салат «Шуба по-Королевски» - 5368077743719

Комментарии