Теперь никогда не буду его покупать! Майонез Провансаль за 2 минуты как в магазине.

Заметьте, почти 500 мл майонеза получается с 260 мл масла. Вы же не съедите пол кило майонеза сразу

Можно. Но по вкусу будет уже не как магазинный

Я вместо соли добавляю соевого соуса ч . л , а вместо уксуса - яблочный уксус .

Получается , как раньше в пластиковых литровых банках был американский густой и вкусный майонез .

Честно говоря, такой не припомню. А вот советский майонез в маленьких стеклянных баночках помню. И по этому рецепту он получается именно таким

Американский майонез был где-то с 95-97 г .

Масло нужно качественное

Вполне хороший майонез получается на всех маслАХ,

Я вместо яйца добавляю молоко. Тоже очень вкусно.

Наталья, а если уксус 70%, сколько, я просто не пользуюсь 9ти пр и никогда его не покупаю, мне кажется половина чайной ложки хватит?

Посмотрите, как правильно разводить эссенцию

Галина, с удовольствием смотрю и читаю Ваши рецепты, мне вообще нравится когда люди готовят что-то вкусненькое. Я сам тоже готовлю, как любитель, так что возьму и Ваши рецепты на вооружение. Спасибо.

На разныом масле пробовала . Нормально получается , если вдруг получился жидким , осторожно добавляю ещё одно яйцо и взбиваю .

На 250 мл . масла полчайной ложки будет лишнего. Нужно 1/4 ч л.

С молоком ниразу не пробовала. Какие пропорции продуктов в этом рецепте. ?