Домашние "Рецепты как у Мамы!"

​
7 апр

Кремовый пирог знаменитый на весь мир

Кремовый пирог знаменитый на весь мир - 979956554105
Ингредиенты для теста:
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 80 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• растительное масло — 100 мл;
• разрыхлитель — 8 г;
• мука — 240 г.
Ингредиенты для крема:
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 60 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• крахмал — 60 г;
• молоко — 500 мл;
• слива — 8 шт.
Ингредиенты для посыпки:
• мука — 60 г;
• сахар — 60 г;
• сливочное масло — 20 г;
Готовим:
В миске для теста соединяем яйца с сахаром классическим и ванильным и растительным маслом, тщательно перемешиваем.

Высыпаем в смесь муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпекания, смазанную заранее сливочным маслом. Распределяем тесто по дну и бортикам.

Для начинки нарезаем сливы дольками, очищаем от косточек. Для крема смешиваем яйцо с крахмалом, ванильным и обычным сахаром, вливаем в смесь молоко и тщательно перемешиваем.

На среднем огне в сотейнике доводим массу до загустения, постоянно помешивая. Выкладываем в полость основы из теста крем, распределяем по поверхности ровным слоем.

Кладем на кремовый слой по кругу дольки слив, заполняем также внутреннюю часть круга. Для посыпки соединяем муку с сахаром, а затем добавляем сливочное масло и перетираем компоненты в крошку.
Посыпаем сливочной крошкой верхушку пирога. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

После приготовления пирог можно посыпать сахарной пудрой. Его можно делать не только со сливой, но и использовать другие ягоды и фрукты.
Домашние "Рецепты как у Мамы!"​
Рецепты для каждого на все случаи жизни! У нас вы найдете рецепты блюд на каждый день или на праздничный, новогодний стол.
38K участников

Комментарии