ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ

Ингредиенты:
- Скумбрия - 4 шт
- Масло оливковое
- Соевый соус
- Сок лимона
- Паприка
- Тимьян/специи для рыбы
- Соль, перец
СОУС:
- Майонез и сметана 50/50
- Солёные огурцы
- Укроп
- Чеснок
Немного подмороженную скумбрию очищаем от внутренностей и плёнки, нарезаем кусочками толщиной 4 см. добавляем растительное масло, соевый соус, паприку, немного соли, травы и сок половины лимона. Маринуем 30 мин. Насаживаем рыбу на шампуры и готовим на среднем жаре ~ 15 мин.
Для соуса мелко нарезаем солёные огурцы, укроп и чеснок. Смешиваем со сметаной и майонезом.
Подаём готовую рыбу с дольками лимона, соусом и свежими овощами. Приятного аппетита!
#НефтяникНаКухне #ШефМарат #бюджетныерецепты #рецептужина #готовимпросто #рецептымира #красиваяподача #рецепты #рецептыблюд #готовимдома