🔘 Памятка: как правильно принимать витамины и минералы

Все витамины и минералы усваиваются по-разному: одни прекрасно сочетаются и действуют сообща, другие конфликтуют и мешают друг другу. О совместимости микронутриентов важно знать всем, кто принимает добавки.
Рассказали подробнее о самых удачных сочетаниях витаминов.
✅ Железо лучше всего усваивается с витамином С, а вот кофе, чай, молоко, йогурт и творог мешают ему всасываться в кровь. От этих продуктов стоит воздержаться несколько часов после приёма добавок с железом.
✅ Кальций хорошо усваивается с белком и лактозой, так что минерал можно принимать с молочными продуктами. А вот кофе, какао, соевые продукты, печень и выпечка из дрожжевого теста уменьшают его всасывание.
✅ Калий плохо сочетается с кофеином, табаком, солёной едой и простыми углеводами, которых много в выпечке, сладостях и фастфуде. Кроме того, он хуже усваивается при сильном стрессе и интенсивных тренировках.
✅ Витамин А полезно есть с чем-то жирным — со сметаной или орехами. Жир помогает ретинолу проникнуть в кровоток.
✅ Витамин В1 хуже усваивается у курильщиков и любителей кофе. Активность тиамина также снижает лимонная кислота, которая часто входит в состав газированных и фруктовых напитков.
✅ Витамин В9, или фолиевая кислота, разрушается в кислой среде, так что его не стоит запивать кефиром или апельсиновым соком. Кроме того, усвоению фолатов мешает алкоголь, его употребление стоит ограничить людям с дефицитом В9.
✅ Витамин С несовместим с медью, которой особенно много в бобовых, орехах, свёкле и некоторых морепродуктах. А ещё важно знать, что аскорбиновая кислота улучшает усвоение кальция.
✅ Витамин D хорошо сочетается с магнием и витамином К. А ещё его полезно принимать с молочными продуктами — входящие в них жиры и кальций хорошо взаимодействуют с «солнечным» витамином.
❗️Ряд исследований показывают, что у некоторых людей приём добавок с витамином D вечером может повлиять на выработку мелатонина и привести к бессоннице. Если заметили такой побочный эффект, пить витамин лучше утром.
✅ Витамин E «дружит» с селеном, который активирует его действие. Оба нутриента есть в рыбе, семечках и орехах.
Сохраняйте информацию, чтобы она всегда была под рукой!