Комментарии
- Пт 18:14Сало никогда не пересолится,оно возьмёт соли столько сколько ему надо.пересолить сало не возможно.
- Пт 20:35И что это ????зачем варить 3-4,часа?что это будет?сало хорошо просто в соли просоленое хранить около полугода
- вчера 05:24А сало бывает переселеным?Первый раз слышу.Хоть сколько соли насыпь на него, оно возьмёт столько, сколько нужно и ВСЁ.
- вчера 09:37Автор наверное сало то и не видывал
- вчера 14:58А вы попробуйте засыпать сало крупной солью да так чтобы не видно было сала, и забудьте про него примерно на полгода. И посмотрите что будет. Повторюсь, у меня был такой горький опыт.
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
АРОМАТЫ КАЗАНА
САЛО 'ПЯТИМИНУТКА' — рецепт, который скрывали советские хозяйки
Ингредиенты:банки 5 шт
грудинка 2 кг
лавровый лист 5 шт
душистый перец 10 шт
чеснок 5 зубчиков
вода 1 л
соль 200 г
Грудинку нарезаем порционными кусочками, раскладываем плотно по стерилизованным банкам. В каждую банку добавляем лавровый лист, душистый перец и чеснок. В сотейнике смешиваем воду и соль, доводим до кипения, даем остыть 10 минут. Полученным рассолом заливаем банки, плотно закрываем крышками
Ставим банки в большую кастрюлю, заливаем водой (чтобы они были полностью погружены) и варим 3-4 часа. Выключаем огонь и даем остыть. После вынимаем банки, постепенно остужаем и убираем в холодильник
Готовое сало в банках сохраняет свежесть до 6 месяцев. Всем приятного аппетита!
Подписывайтесь, еще больше рецептов в моем сообществе