Порадуйте себя и своих близких романтической выпечкой. Не говорите , что внутри - пусть это будет сюрпризом. Смотрите видео - рецепт и читайте описание под роликом. Этот рецепт есть в текстовом формате, ссылка будет внизу⏬
07:13
кекс с сюрпризом
Вам понадобится для рецепта кекса с 💖 : Розовое тесто: 120 гр растопленного сливочного масла 120 гр сахара 3 средних яйца 120 гр муки +5 гр разрыхлителя краситель
Основное тесто : 150 гр мягкого сливочного масла 150 гр сахара 5 средних яиц 200 гр муки + 10 гр разрыхлителя ванилин форма для кекса 12 * 24 см
Готовим тесто для сердечка Смешиваем ингредиенты:
В миске соедините 120 г растопленного сливочного масла и 120 г сахара. Взбивайте миксером до однородности. Добавляйте по одному 3 средних яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Готовим сухую смесь: В отдельной посуде смешайте 120 г муки и 5 г разрыхлителя. Лучше всего просеять муку – это сделает тесто воздушным.
Объединяем: Постепенно добавляйте сухую смесь к масляно-яичной, аккуратно перемешивая.
Красим тесто: Добавьте в смесь пищевой краситель (красный или розовый), чтобы придать романтический оттенок. Если вы хотите шоколадное сердечко, замените краситель на какао-порошок.
Выпекаем корж: Застелите форму пергаментной бумагой и вылейте тесто тонким слоем. Выпекайте при 180°C около 7-10 минут.
Готовый корж остудите, а затем аккуратно вырежьте сердечки. Это можно сделать с помощью формочек, трафарета или даже ножа. Остатки коржа уберите в пакет и холодильник – их можно использовать в других десертах.
Готовим основное тесто Взбиваем масло и сахар: Смешайте 150 г мягкого сливочного масла и 150 г сахара, взбивайте миксером до пышности. Добавляем яйца: По одному вводите 5 яиц, каждый раз хорошо перемешивая до однородности. Готовим муку: В отдельной миске соедините 200 г муки, 10 г разрыхлителя и немного ванилина для аромата. Постепенно вводите эту смесь в яично-масляную массу, аккуратно перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой.
Собираем кекс Готовим форму: Застелите форму размером 12 × 24 см пергаментом. Формируем сюрприз: На дно формы вылейте часть светлого теста. Уложите плотным рядом вырезанные сердечки, как в видео. Убедитесь, что они полностью утоплены. Залейте оставшееся светлое тесто, разровняйте верх. Постучите формой о стол, чтобы избежать пустот.
Выпекаем: Поставьте кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна быть сухой. Украшаем кекс Остудите готовый кекс на решётке около 20 минут. Посыпьте его сахарной пудрой или украсьте глазурью.
Когда вы начнёте разрезать кекс, ваши родные и близкие увидят внутри красивое сердечко – это станет настоящим сюрпризом! 🥰
Полезные советы: Если у вас нет пищевого красителя, воспользуйтесь свекольным соком – он натуральный и тоже придаст коржу нежный красный оттенок.
Приготовив этот кекс на семейный праздник, вы подарите своим близким тепло и внимание. Представьте, как за чашкой чая или кофе ваши родные удивляются, увидев внутри кекса розовое сердечко 💕! Это будет момент, который заставит улыбнуться каждого.
Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропустить новые рецепты, где всё показано в деталях. Вдохновляйтесь, готовьте с любовью и делитесь своими успехами в комментариях!
ответила Наталье Кругловой
Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды
Кекс с сердечком внутри 💖
Порадуйте себя и своих близких романтической выпечкой. Не говорите , что внутри - пусть это будет сюрпризом. Смотрите видео - рецепт и читайте описание под роликом. Этот рецепт есть в текстовом формате, ссылка будет внизу⏬Розовое тесто:
120 гр растопленного сливочного масла
120 гр сахара
3 средних яйца
120 гр муки +5 гр разрыхлителя
краситель
Основное тесто :
150 гр мягкого сливочного масла
150 гр сахара
5 средних яиц
200 гр муки + 10 гр разрыхлителя
ванилин
форма для кекса 12 * 24 см
Смешиваем ингредиенты:
В миске соедините 120 г растопленного сливочного масла и 120 г сахара. Взбивайте миксером до однородности.
Добавляйте по одному 3 средних яйца, тщательно перемешивая после каждого.
Готовим сухую смесь:
В отдельной посуде смешайте 120 г муки и 5 г разрыхлителя. Лучше всего просеять муку – это сделает тесто воздушным.
Объединяем:
Постепенно добавляйте сухую смесь к масляно-яичной, аккуратно перемешивая.
Красим тесто:
Добавьте в смесь пищевой краситель (красный или розовый), чтобы придать романтический оттенок. Если вы хотите шоколадное сердечко, замените краситель на какао-порошок.
Выпекаем корж:
Застелите форму пергаментной бумагой и вылейте тесто тонким слоем. Выпекайте при 180°C около 7-10 минут.
Готовый корж остудите, а затем аккуратно вырежьте сердечки. Это можно сделать с помощью формочек, трафарета или даже ножа. Остатки коржа уберите в пакет и холодильник – их можно использовать в других десертах.
Готовим основное тесто
Взбиваем масло и сахар:
Смешайте 150 г мягкого сливочного масла и 150 г сахара, взбивайте миксером до пышности.
Добавляем яйца:
По одному вводите 5 яиц, каждый раз хорошо перемешивая до однородности.
Готовим муку:
В отдельной миске соедините 200 г муки, 10 г разрыхлителя и немного ванилина для аромата.
Постепенно вводите эту смесь в яично-масляную массу, аккуратно перемешивая венчиком или силиконовой лопаткой.
Собираем кекс
Готовим форму:
Застелите форму размером 12 × 24 см пергаментом.
Формируем сюрприз:
На дно формы вылейте часть светлого теста.
Уложите плотным рядом вырезанные сердечки, как в видео. Убедитесь, что они полностью утоплены.
Залейте оставшееся светлое тесто, разровняйте верх. Постучите формой о стол, чтобы избежать пустот.
Выпекаем:
Поставьте кекс в разогретую до 180°C духовку примерно на 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой – она должна быть сухой.
Украшаем кекс
Остудите готовый кекс на решётке около 20 минут.
Посыпьте его сахарной пудрой или украсьте глазурью.
Когда вы начнёте разрезать кекс, ваши родные и близкие увидят внутри красивое сердечко – это станет настоящим сюрпризом! 🥰
Полезные советы:
Если у вас нет пищевого красителя, воспользуйтесь свекольным соком – он натуральный и тоже придаст коржу нежный красный оттенок.
Приготовив этот кекс на семейный праздник, вы подарите своим близким тепло и внимание. Представьте, как за чашкой чая или кофе ваши родные удивляются, увидев внутри кекса розовое сердечко 💕! Это будет момент, который заставит улыбнуться каждого.
Этот рецепт есть в текстовом формате и с пошаговыми фото. В статье показываю какой краситель использовала.Нажимайте на название 👇
Кекс с сюрпризом внутри 💖- пошаговое приготовление
Подписывайтесь на мою группу, чтобы не пропустить новые рецепты, где всё показано в деталях. Вдохновляйтесь, готовьте с любовью и делитесь своими успехами в комментариях!