Ленивые ПП пирожки с зеленым луком, сыром и яйцом

КБЖУ на 100 гр 152/9/6/16🔥
Количество 7 шт по 85 гр
📌 Ингредиенты:
• Картофель отварной (пюре) 300 гр
• Рисовая ц/з мука 50 гр
• Сырое яйцо С0 1 шт
• Лук зеленый 2 шт
• Сыр твердый 70 гр
• Отварное яйцо С0 2 шт
• Соль и перец по вкусу
🥣 Готовим:
1) Отварной картофель разминаем до состояния пюре. Чтобы не было комочков, рекомендую протереть через сито, тогда масса будет однородной и нежной.
2) Натираем сыр на средней терке. Отварные яйца мелко нарезаем ножом или измельчаем при помощи вилки. Зеленый лук тщательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем и мелко нарезаем.
3) В глубокую миску разбиваем сырое яйцо, добавляем картофельное пюре, рисовую ц/з муку, соль, перец и перемешиваем до однородности.
4) Всыпаем тертый сыр, измельченные яйца и зеленый лук, перемешиваем лопаткой. Должна получиться масса, которая держит форму и немного липнет к рукам.
5) Разделяем массу на 7-9 одинаковых частей и формируем пирожки (размер пирожков регулируйте по своему вкусу).
6) Сковородку разогреваем на огне чуть ниже среднего, смазываем каплей оливкового масла или масла гхи. Обжариваем пирожки с двух сторон до румяной корочки и остужаем на решетке.
7) Подаем с греческим йогуртом, сметаной или любимым соусом.
Подписывайтесь, чтобы первыми узнавать о новых ПП рецептах - https://ok.ru/group/70000018674781