Рецепты из Удмуртии

​
25 нояАвтор проверен

Рецепт, от которого гости в восторге — рулет к чаю

Нежный бисквитный рулет с ароматной начинкой — простой в приготовлении, эффектно выглядит и всегда уходит первым за чаепитием. В видео я показываю весь процесс: тесто, выпечка, сворачивание, начинка и нарезка.

Рецепт, от которого гости в восторге — рулет к чаю
06:37
Рецепт, от которого гости в восторге — рулет к чаю


РЕЦЕПТ БИСКВИТА:
4 шт. - яиц
1 ст. - сахара
Чуть меньше 1 стакана - муки
2 ст. л. - какао порошка
0,5 ч. л. - соду погасить 1 ст. л. - 9% уксусом
2 ст. л. - подсолнечного масла

РЕЦЕПТ КРЕМА:
380 г. (1б.) - варёной сгущёнки
200 г. (1б.) - маскарпоне

РЕЦЕПТ ГЛАЗУРИ:
2 ст. л. - какао порошка
2 ст. л. - сахара
3 ст. л. - молока
50 г. - сливочного масла

100 г. - любых орешек

#рецепт #еда #рулеткчаю #выпека #сладкаявыпечка #начинкадлярулета #начинкаизварёнойсгущунки #сладкаяначинкасмаскарпоне #какприготовить #рецептсладкогорулета #кулинарноесообщество #группаседой

Комментарии

  • Комментарий удалён.
  • Ср 14:58
    Не верю уже никому....
  • Комментарий удалён.
  • Ср 19:56
    Здравствуйте! Я абсолютно уверена в этом рецепте. Если соблюдать все пропорции и шаги, результат вас приятно удивит. Попробуйте и убедитесь сами! Приятного аппетита!
  • Чт 17:08
  • Чт 17:42
    Зачем столько сахара на 4 яйца и муки много. Рулет получится грубый, а сода вообще в рулет не идёт.
    Я делаю 2яйца взбивау с 1,5 ложками сахара и каплей валилина, затем добавляю 2ст.ложки муки, аккуратно перемешиваю, выливаю на пергамент прямоугольником и в духовку минут на 4-5.
    Всё. Бисквит готов. Начинка любая подходит
  • Чт 19:05
    Я делаю рулет,все по 4 ложки...яйцо 4 шт,сахар,сухое молоко,мука...запечь в духовке на бумаге,наполнитель...ваш на вкус...джем,варенье
  • Чт 19:36
    Спасибо за ваш комментарий и за то, что поделились своим способом! Ваш рецепт действительно выглядит проще и легче, и у каждого есть свои предпочтения в пропорциях и текстуре бисквита. Мой рецепт рассчитан на более насыщенный и влажный бисквит, поэтому в нём немного больше сахара и муки, а сода помогает ему лучше подниматься и сохранять структуру при определённых добавках в начинку. Важно пробовать разные варианты, чтобы найти свой идеальный вкус и текстуру. Рада, что вы тоже экспериментируете с бисквитом!
  • Чт 19:39
    Спасибо, что поделились своим рецептом! Интересно, что используете сухое молоко — это забавно и наверное придаёт рулету особенную текстуру и вкус. Запекать на бумаге — отличный способ сохранить форму. Наполнители действительно можно использовать любые, джем или варенье — классика! Приятного вам приготовления и успехов в кулинарных экспериментах!
  • Пт 20:12
    Спасибо, обязательно попробую