Комментарии
- Чт 00:41Подскажите пожалуйста..., можно ли с этой закваски сделать квас, очень пригодился бы рецепт для летнего периода, в жару попить кваску холодненького с холодильника...?
- Чт 05:00Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста сколько нужно взять готовой закваски на 2 булки хлеба , ( т е на 750 гр муки) Здоровья, Мира и Добра.
- Чт 05:55Если в закваску добавить ..щепотку лимонной кислоты..все ускорится..
- Чт 05:59Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста сколько нужно взять готовой закваски на 2 булки хлеба , ( т е на 750 гр муки) Здоровья, Мира и Добра.
- Чт 06:04Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста сколько нужно взять готовой закваски на 2 булки хлеба , ( т е на 750 гр муки) Здоровья, Мира и Добра.
- Комментарий удалён.
- Чт 09:13Там все приблизительно..а вы пробуйте исходя из 2 килограм..пробуйте.лично я все делаю на глаз.
- вчера 06:27Эт что выпекать из неё и добавлять ржаную муку!?Мощки заведутся от закваски!
- вчера 21:11Вкусные рецепты и полезные советы для здоровья на телеграм-канале. Ссылка на моей странице
️
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Книга рецептов
✨ Натуральная закваска вместо дрожжей ✨
Если вы мечтаете о домашнем хлебе с насыщенным вкусом и невероятным ароматом — попробуйте испечь его на закваске. Она не только делает выпечку более вкусной, но и полезной для здоровья.
📌 Почему закваска лучше дрожжей?
• Улучшает усвояемость хлеба.
• Придаёт корочке хруст, а мякишу — нежность и воздушность.
• Делает вкус более глубоким, с лёгкой кислинкой.
• Хлеб дольше остаётся свежим.
🍞 Как приготовить закваску:
День 1: Смешайте 50 г ржаной муки и 50 мл тёплой воды. Накройте марлей и оставьте при комнатной температуре.
День 2: Добавьте 50 г муки и 50 мл воды, перемешайте.
День 3: Повторите то же самое.
На 4–5 день: закваска увеличится в 2–3 раза, начнёт пузыриться и приятно пахнуть кисло-сладкими яблоками.
Теперь у вас есть готовая живая основа для домашнего хлеба ❤️
🔥 Совет: часть закваски можно хранить в холодильнике и «подкармливать» мукой и водой раз в несколько дней — так у вас всегда будет готовая база для выпечки.