Объедение для всей семьи: пирог с капустой и мясом! 🥮🍴
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и сытного пирога с капустой и мясом, который точно понравится всем вашим домочадцам! Этот пирог – настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю выпечку и хочет побаловать своих близких чем-то особенным. 🏡❤️
Ингредиенты для теста: - 350 г муки высшего сорта - 200 мл тёплого молока - 7 г сухих дрожжей - 50 г сливочного масла - 1 яйцо - 1 ч.л. сахара - 1/2 ч.л. соли
Для начинки: - 300 г свежей белокочанной капусты - 250 г мясного фарша (свинина/говядина) - 1 средняя луковица - 2 ст.л. растительного масла - Соль, перец по вкусу - 1 яйцо для смазывания пирога
Приготовление: В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапочки. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, соль и постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма. 🕒
Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, добавьте фарш и жарьте до изменения цвета. Затем добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите под крышкой около 15-20 минут до мягкости капусты. Дайте начинке остыть. 🥬🍖
Тесто обминаем и делим на две части. Раскатываем первую часть в пласт и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Распределяем начинку, оставляя края свободными. Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку, защипывая края. Смазываем пирог взбитым яйцом и делаем несколько проколов вилкой для выхода пара. ⭐️
Выпекаем наш пирог с капустой и мясом в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут до румяной корочки. Готовый пирог немного остужаем и подаём к столу! 🔥
Такой пирог идеально подойдёт для семейного ужина, пикника или в качестве угощения для нежданных гостей. Сочная начинка и нежное тесто создают идеальное сочетание вкусов! 😋
Но если у вас совсем нет времени готовить, а порадовать семью хочется – попробуйте нежный и сытный пирог с капустой и мясом от фермеров из Чувашии! 🏞️
Домашние полуфабрикаты от Лотовой в Чебоксарах
Объедение для всей семьи: пирог с капустой и мясом! 🥮🍴
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного и сытного пирога с капустой и мясом, который точно понравится всем вашим домочадцам! Этот пирог – настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю выпечку и хочет побаловать своих близких чем-то особенным. 🏡❤️Ингредиенты для теста:
- 350 г муки высшего сорта
- 200 мл тёплого молока
- 7 г сухих дрожжей
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
Для начинки:
- 300 г свежей белокочанной капусты
- 250 г мясного фарша (свинина/говядина)
- 1 средняя луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- 1 яйцо для смазывания пирога
Приготовление:
В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10-15 минут до появления пенной шапочки. Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло, соль и постепенно всыпайте просеянную муку, замешивая мягкое эластичное тесто. Накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1,5 часа для подъёма. 🕒
Пока тесто поднимается, займёмся начинкой. Капусту мелко нашинкуйте, лук нарежьте кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, добавьте фарш и жарьте до изменения цвета. Затем добавьте капусту, посолите, поперчите и тушите под крышкой около 15-20 минут до мягкости капусты. Дайте начинке остыть. 🥬🍖
Тесто обминаем и делим на две части. Раскатываем первую часть в пласт и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Распределяем начинку, оставляя края свободными. Раскатываем вторую часть теста и накрываем начинку, защипывая края. Смазываем пирог взбитым яйцом и делаем несколько проколов вилкой для выхода пара. ⭐️
Выпекаем наш пирог с капустой и мясом в разогретой до 180°С духовке около 30-35 минут до румяной корочки. Готовый пирог немного остужаем и подаём к столу! 🔥
Такой пирог идеально подойдёт для семейного ужина, пикника или в качестве угощения для нежданных гостей. Сочная начинка и нежное тесто создают идеальное сочетание вкусов! 😋
Но если у вас совсем нет времени готовить, а порадовать семью хочется – попробуйте нежный и сытный пирог с капустой и мясом от фермеров из Чувашии! 🏞️
https://svoe-rodnoe.ru/