Быстрый медовый бисквитный рулет 💔 Обязательно сохраняйте и пробуйте 🤍

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ ⠀
⠀
Бисквит: ⠀
⠀
■ 5 яиц⠀
■ 120 г сахара⠀
■ 1 пакетик ванильного сахара⠀
■ щепотка соли⠀
■ 100 г муки
■ 1/2 ч л разрыхлителя⠀
■ 50 г меда⠀
■ 50 г растительного масла⠀
⠀
Крем: ⠀
⠀
■ 300 г сметаны 25%⠀
■ 50 г сахарной пудры⠀
⠀
Начинка: (по желанию) ⠀
■ у меня клубника, можно взять другие ягоды⠀
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ⠀
⠀
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью до пышности, добавить масло, мед, размешать венчиком. Добавить муку и разрыхлитель, аккуратно перемешать венчиком, чтобы мука хорошо разошлась. ⠀
⠀
Выпекать на противне, застеленном пергаментной бумагой при температуре 170’ градусов примерно 25 минут. Если верхушка рулета начинает подгорать, можно накрыть рулет сверху фольгой или пергаментом. ⠀
⠀
Готовы рулет остужаем, снимаем с пергамента. Обрезаем края (обрезки измельчаем в блендере). ⠀
⠀
Для крема смешиваем сметану с сахарной пудрой. Пару столовых ложек крема сразу откалываем в отдельную емкость, чтобы потом украсить рулет. ⠀
⠀
Клубнику нарезаем. ⠀
⠀
Рулет смазываем кремом, не доходя до края, как на видео. Выкладываем ягоды по желанию, сворачиваем рулет и убираем его в холодильник на 2 часа пропитаться. ⠀
⠀
Затем смазываем рулет сверху оставшимся кремом, украшаем измельченными в блендере обрезками коржей и все готово. ⠀
⠀
Приятного аппетита! ⠀
⠀