Кесадилья с курицей

Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 луковица
- 1 помидор
- 3-4 ст л кукурузы
- половинка болгарского перца
- тортильи
- сыр чеддер
- специи по вкусу
Приготовление:
Лук, перец, помидор и курицу некрупно нарезать. На масле обжарить лук и перец, добавить курицу, специи, обжарить, добавить помидор и накрыть крышкой. Готовить несколько минут, затем добавить кукурузу и снять с огня. Сыр натереть на терке. На половину тортильи выкладываем сыр, затем мясную начинку и снова сыр, закрываем и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.
Приятного аппетита!