Клубничное тирамису 🍨🍓

Ингредиенты:
- савоярди
- клубника
- лимонный сок
- сахар
Для крема:
- 4 желтка
- сахар 2,5 ст.л
- маскарпоне 400 гр
- сливки 33% 200 мл
- сахарная пудра 2 ст.л
‼️сливки и сыр должны быть холодными
Приготовление:
1. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром на водяной бане, главное не передержать, чтобы желток не свернулся. Когда масса остынет добавить маскарпоне, хорошо взбить
2. Сливки взбить с сахарной пудрой и до средних пиков. Получившуюся смесь влить к желткам и снова хорошо взбить (подробный рецепт крема в предыдущем ролике)
3. В креманке собрать десерт чередуя печенье, крем и клубнику
4. Для клубничного пюре: взбить клубнику с сахаром и лимонный соком. Можно использовать и для коктейля
Приятного аппетита ❤️
У меня в блоге много простых рецептов, реально простых, крутые коктейли и классная атмосфера 🍸
Буду рада тебя увидеть у себя @vikatolya_life❤️