1️⃣ Крем-суп из тыквы: Сварите тыкву с луком и чесноком, добавьте кокосовое молоко и измельчите блендером.

2️⃣ Салат из запечённой свёклы: Запеките свёклу, нарежьте кубиками, добавьте орехи, рукколу и оливковое масло.
3️⃣ Квашеная капуста с морковью: Нарежьте 1 кг капусты и натрите 1 морковь. Добавьте 20 г соли, разомните, пока не появится сок. Утрамбуйте в банку, накройте марлей и оставьте на 3–5 дней для брожения.
Эти рецепты помогут вам поддерживать здоровье, иммунитет и энергичность зимой! Какие овощи вы готовите чаще всего? Делитесь в комментариях! 🥗✨