Баклажаны среднего размера - 3 шт Масло растительное - 2 ст.ложк Соль и перец по вкусу Приправа для шашлыка - 1 стол.ложка Чеснок - 2-3 зубка Соевый соус - 1,5-2 столовые ложки Перец острый красный - сколько хотите (можно и без него)
Баклажаны режем произвольно, хоть брусочками (палочками), хоть кубиками - как хотите, главное, чтобы кусочки были примерно одного размера.
Кладем в миску, в которой их потом удобно будет перемешивать.
Кожуру с баклажанов можно снять, а можно оставить - это по желанию.
Добавляем по вкусу соль, перец, а также самый главный ингредиент - сухую приправу для шашлыка, которая есть в любом магазине.
Поливаем растительным маслом и хорошо все перемешиваем. Важно, чтобы специи, соль и масло попали равномерно на все кусочки.
Дальше баклажаны выкладываем на противень на бумагу и запекаем в духовке. Время запекания приблизительно 15-20 минут, температура нагрева 180 градусов.
Готовим до мягкости. Аромат такой, как будто действительно шашлык жарите))) Соединяем все: Запеченные баклажаны выкладываем в миску, добавляем обжаренный лук и перемешиваем. Также кладем измельченный чеснок. А для остроты можно добавить немного красного перца.
Заправляем соевым соусом, перемешиваем и можно подавать на стол. А если закуска постоит минут 40 в холодильнике, то будет еще вкуснее!
Пора готовить
БАКЛАЖАНЫ "КАК ШАШЛЫК"
Масло растительное - 2 ст.ложк
Соль и перец по вкусу
Приправа для шашлыка - 1 стол.ложка
Чеснок - 2-3 зубка
Соевый соус - 1,5-2 столовые ложки
Перец острый красный - сколько хотите (можно и без него)
Баклажаны режем произвольно, хоть брусочками (палочками), хоть кубиками - как хотите, главное, чтобы кусочки были примерно одного размера.
Кладем в миску, в которой их потом удобно будет перемешивать.
Кожуру с баклажанов можно снять, а можно оставить - это по желанию.
Добавляем по вкусу соль, перец, а также самый главный ингредиент - сухую приправу для шашлыка, которая есть в любом магазине.
Поливаем растительным маслом и хорошо все перемешиваем. Важно, чтобы специи, соль и масло попали равномерно на все кусочки.
Дальше баклажаны выкладываем на противень на бумагу и запекаем в духовке. Время запекания приблизительно 15-20 минут, температура нагрева 180 градусов.
Готовим до мягкости. Аромат такой, как будто действительно шашлык жарите)))
Соединяем все:
Запеченные баклажаны выкладываем в миску, добавляем обжаренный лук и перемешиваем. Также кладем измельченный чеснок. А для остроты можно добавить немного красного перца.
Заправляем соевым соусом, перемешиваем и можно подавать на стол. А если закуска постоит минут 40 в холодильнике, то будет еще вкуснее!
Приятного аппетита!
#закуска #закусканановыйгод