​ХАШ (ХАШ ШУРВА)

​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014277510
Ингредиенты
~ говяжья нога (чашка и качалка .) — 1 шт.
~ лук репчатый — 1 шт.
~ чеснок — 5-7 зубчиков
~ лавровый лист
~ томатная паста - 1 ст.л
~ соль, перец

Говяжью ногу зачистить ножом под струей воды.
Просмолить над газом и опять зачистить.
Разрубить, промыть от мелких костей.
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014277254
Сложить части в кастрюлю с водой, вскяпить воду и слить её.
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014277766
Далее проварить ногу при чуть заметном кипении около 8-12 часов.
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014278022
Мясо должно очень легко отделяться от костей.
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014280582
Мясо отделить от костей нарезать кубиками.
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014280070
Положить обратно в кастрюлю мясо, очищенные луковицы, приправить лавровым листом, добавить томатную пасту. (По желанию можно добавить морковь)
Варить еще 1,5 часа.

За 5 минут до готовности добавить чеснок пропущенный через тёрку

Готовый хаш из говяжьей ноги разложить по тарелкам (касушкам) посыпать зеленью и подавать
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014279814
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
​ХАШ (ХАШ ШУРВА) - 969014280326

Комментарии

  • 7 янв 16:09
    Для коленных суставов говяжий ХАШ лучшее.
  • 7 янв 16:52
    Так это и есть говяжий.
  • 7 янв 17:00
    Вообще то на мультиварке быстрее будет процесс. Надо будет исполнить. Как говорится было б из чего готовить.
  • 7 янв 17:02
    В мультиварке не знаю, а в скороварке быстрее. А куда спешить? Да пусть себе кипит потихоньку 12 часов.
  • 7 янв 17:12
    Татьяна 12 часов? Олимпийская выдержка.вот говяжий хвост так эт вообще сказка холодец..
  • 7 янв 17:17
    Мне что-то не понравилось. Мясо слишком жесткое. С говяжьих ног холодец хороший. Ну а за неимением и свиные сойдут.
  • 7 янв 17:49
    Согласен и свиные влет. Говяжьи полезнее для коленных суставов. Был эпизод артрит сосватали доки замену коленного сустава. Чуть не повелся на эту аферу. травник ногу сохранил народным средством. Время конечно убил не мало да и стоило тоже в копеечку главное все положительно.. О замене сустава протезирование подкован не плохо. Ну эт другая довольно утомительно для диалога тема много текста. Татьяна за сим разрешите откланяться. Небольшая заминка.Супружница нашла чем меня занять то я бездельничаю. С Рождеством вас...